魔都版「深夜食堂」，绝不止一碗垮掉的泡面

#这城市#

大城小店，一起逛

黄磊老师端出一坛酸菜的时候，我国夜宵爱好者们终于坐不住了。豆瓣打1分的真英雄们，开始为博大精深的中华宵夜忿忿不平。

观众们想看的，是有小馄饨冷面烧烤龙虾凉皮毛豆鲅鱼饺子的中国特色大排档，和拍着桌子板凳吹啤酒的喜怒哀乐真故事。

如果「深夜食堂」在上海拍，它应该是霍山夜市24小时不打烊的大饼油条，是深夜两点的阿鑫面馆，是龙虾壳散一地的寿宁路，是楼下随吃随有的沙县，是复旦学子们的东区黑料。

把困意放进食物里，我讲你听，一切故事都有了开头，那是上海的七情六欲。

一碗虾蟹粥

他和她都是潮州人，一块儿来上海读大学，加上毕业这三年，已经在一起七年了。

两个人都在新天地上班，工作日加起班来，时间总是错开。晚上睡前她想讲讲话，偏过头看，他早就睡着了。

就连好好吃顿饭，都得就近找地方凑时间。两个人都挑，金玉满堂潮州夜宵开张以后，营业到凌晨两点，他们下班以后常常约在这里，不变的老三样：虾蟹粥鹅肝菜心。

两个人各自玩手机，很少讲话。家里人催结婚催得紧，他也不确定到底是要留在上海还是回家。她呢，其实想早点嫁给他，去哪里都无所谓。两个人不置可否，她因此哭过好多次。

虾蟹粥是他们从小吃到大的最爱。粥端上来是滚烫的，他总是一边提醒她放下手机，一边趁热舀一碗给她，一口粥一块鹅肝，饱足的家乡味。

有一天，她看起来胃口不好，吃着吃着低下头开始小声哭，眼泪啪嗒啪嗒掉在面前的粥里。他坐在对面不讲话，一直看着她。

不知道过了多久，直到碗里的粥都凝成了一团。他开口：你看你妆都花了，都没吃什么东西，我们打包一份粥回家吧？

他左手牵着她，右手提着一碗粥，走出了门口。

兄弟们的火锅

大乐、谭朋、周形，607寝室的这三个人，关系出了名的铁。毕业以后，大乐去了北京，谭朋和周形来了上海。

后来大家工作忙，联系不多，微信也很少发，男人嘛，不像女人，总爱把感情挂在嘴上。这次大乐来上海出差，约谭朋和周形吃饭。

谭朋提议去大龙燚吃火锅，反正营业到早上五点，吃到多晚都行，边吃边喝也不耽误。

菜上了满满一桌，足够吃一晚上的量。太久没见，大家的圈子都变了，各自倒是讲了不少新生活和新环境，但总像煮不开的火锅，没什么劲。

三个人心里都清楚得很。大乐冲服务员喊：帮忙调一下火，怎么老是不开。后来讲起些从前的故事，讲起创业成功的同学，火锅煮得直冒烟，三个人各自下菜，开始碰杯。

实在没什么可讲的时候，周形边喝边招呼大乐：鱼皮和黄鳝是招牌，你多吃点。大乐又加了一杯啤酒，尝一尝周形递过来的黄鳝，的确味道很好。

菜没吃多少，酒喝了很多。大乐酒量差，几瓶下肚就开始胡言乱语。谭朋和周形没办法，扶着大乐打车回酒店，三个人坐在万航渡路边上，大乐搂着谭朋和周形，说：还是兄弟好啊！

大肠面和炸猪排

老周来上海二十年了，前些年开的士，这几年跑滴滴，算是在上海落了脚。

为了熟路，他把这个城市摸得透透的，哪里有好吃的他都知道，有时候碰上外地游客，他还会热情地指路。

儿子大了，交女朋友花销大，常常跟老周伸手要钱。他很少休息，想着能跑一单是一单，多挣一分是一分。老婆在家没什么工作，偶尔唠叨他两句，讲得不愉快的时候，老周从来不会吵架。

跑夜班的时候，老周爱去肇周路的阿鑫面馆吃大肠面和炸猪排。但也不是每天都能去，有时候路绕远了过去不方便，但只要在附近，他都会去。

虽然跑车累，但自由。老婆有事的时候，一个电话他就要回去；家里会给他留饭菜，可等他回去的时候，早就冷了。热一热，也只有他孤零零地吃。

他喜欢坐在路边吃一碗热面，在热气腾腾里想想今天跑了多少钱。他最近觉得自己老了，从什么时候开始的呢？大概是猪排的肉开始塞牙的时候。

小龙虾二人组

阿西刚来上海的时候，在衡山路附近租了房子，碰上了室友杜南。阿西活泼大胆，杜南成熟，因为都没交男朋友，所以关系越走越近。

周末的时候，她们在家里打扫卫生做饭，一起逛街刷剧，还被杜南爸妈打趣：你们再这样住下去，可就真找不到男朋友了。

两个人都是夜猫子，喜欢半夜吃东西，尤其爱小龙虾，疯狂到一星期起码要吃两次。寿宁路成了她们俩的深夜据点，一家一家吃过去，还专门画了个表格打分。

阿西的口头禅是：一份十三香一份麻辣。她吃得比杜南多，面前的龙虾壳总是堆成一座小山，杜南把阿西当妹妹，总是让着她，两个人吐槽下各自公司里的八卦，边吃边笑。

周末人多，排了很久的位置才找到了一张桌子。两个人面对面坐着，龙虾还没上来，阿西说：南姐，公司里有个男孩跟我表白了，我该怎么办啊！

杜南愣了一下。她没什么朋友，如果阿西谈恋爱了，以后她就是一个人了。还没开口回答阿西，龙虾上桌了。阿西抢了一个，被热汤汁烫得满脸通红。

杜南剥了一只虾塞到阿西嘴里，笑着说：你先问问他，愿不愿意为你剥龙虾。

鸡屁股爱好者

做了几年美食编辑，他不再漫无目的地瞎吃，开始吃得专心认真，吃出了点自己的风格。

比如小馄饨，他只爱吃重庆北路上那家东泰祥，比起油条大饼，还是热乎的馄饨更落胃口。烧鸟也是，他爱去串鑫，因为那里有很多烤物里的稀有部位，比如说，鸡屁股。

写完稿的半夜，他穿过长满梧桐树的街道，有时候身边会有骑着共享单车的人经过，那是上海夏天夜晚特有的安宁。

打扮艳丽的女生和闺蜜娇嗔打闹着吃下一串烤鸡肝，讲起男人的时候，又猛灌一大口啤酒；几个小女生要了苏打水和威士忌大笑碰杯，嘴里喊一句：这边再加五串鸡屁股；角落里的西服男要了拉面和烤鸡脖，边看手机边吃。

他会要几串鸡屁股，有时搭上鸡肩肉和心边肉。开放式厨房里看得到炭火烤架，师傅忙着烤串，周围的人不时发出声音来，咬下一口鸡屁股，这熟悉又久违的开心。

一碗炒面加个蛋

他和她是组里加班到最晚的两个人，说不清楚谁在等谁，总是能碰到一起。

公司楼下转角处的全家便利店门口有两个小摊，丈夫负责烧烤，妻子炒粉炒饭，尽管是路边摊，但干净味道好，夫妻二人手脚利落，也不用等太久。

除了下大暴雨，一般情况下，小摊都在。

她常常在加完班的十二点跑去买一份蛋炒面，打包带回家看电视剧吃。他没怎么吃过路边摊，有一天在电梯里碰到，两个人都饿了，她第一次把他带到了小摊前。

她站在摊子前点烧烤，他会跑进全家买两瓶水。他在的时候，她就不会打包带走，两个人坐在便利店门口，边吃边聊天。晚上人少，她一笑，整条街都听得见。

后来她辞职了，没有跟他讲，他也没有去问原因。他学着她的样子，一碗炒面加个蛋打包带走。

炒饭的老板娘有一天问他：你女朋友好久没来了，你们俩吵架啦？

油条大饼

他和她结婚五年，从懵懂少年到为人父母，生活平淡是好，却总感觉少了点什么。

刚在一起的时候，他们逛遍了上海的大街小巷，不顾黑眼圈和脸上的痘痘，半夜吃大排档和夜市，开心地不行。尤其是霍山路夜市里24小时不打烊的油条大饼粢饭团麻球，他们都很喜欢。

后来有了孩子，两个人很少去外面吃饭。有时候半夜心血来潮，他提议去吃宵夜，她总是拒绝，太晚吃东西容易长胖。

因为孩子和工作的问题，他们闹得很不愉快，有足足一个星期，他们没怎么讲话，像赌气一样，想试试谁会先开口。

终于有一天夜里，她忍不了了。她说，我们今晚什么都不要管，出去走走，然后好好谈一谈。他问，要不去吃点东西？她点头。

他把车开到霍山路附近，两个人买了油条、南瓜饼、甜大饼、咸豆浆坐下来。他们闷头吃着，不断有人涌进来，小房间里灯火通明，看着旁边的年轻男女，他们笑了。

和姐姐一起吃的馄饨

其实她一点也不爱吃小馄饨，但下楼抬脚就是千里香馄饨王，十二点以后路上很少再有店开着，楼下这家小馄饨，她和姐姐吃了一年。

姐妹俩都是农村的，姐姐出来的早，后来她不想再上学，也来了上海。虽然工作累下班晚，但看着五光十色的上海，她觉得累也值得。

馄饨店的老板总是笑眯眯坐在桌子前切着第二天要用的葱花，夜里人少，老板也不着急。有时候姐妹俩催老板：我们好饿。老板擦擦手把馄饨倒进热水里，总要多放两个。

9块钱的馄饨，姐妹俩每天收工以后都会来吃，这里几乎承包了她们俩的晚饭。她觉得这样挺好的，有碗热乎汤，生活也有盼头。

半年前，姐姐得了病，连工作都成难事，被父母接到农村老家照顾。姐姐走了以后，她很少再去楼下吃东西。过了半年，她一个人去吃馄饨，吃着吃着，她哭了。

故事禁不起反复咀嚼，但食物不一样，一口落胃，余味无穷。

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