酸辣藕片的做法❤️

1.清洗藕片，削皮后切成薄片，越薄越好哟

2. 将藕片放入沸水中焯水，不用太久，三四分钟左右就可以，然后将藕片放入冷水中冲洗。这一步是为了洗去藕片上的粘液和增加爽脆的口感。

3.准备辅料，大葱一根或者小葱三四根 切末

七八瓣蒜 切末

酸辣藕片的做法❤️

4.制作酱汁

放入生抽 三勺 醋 四勺 糖 四分之一勺

5. 将锅中放油 稍微多一点 油冒烟的时候放入辣椒粉 放入葱末和蒜末 然后放入调好的酱汁 看到冒泡 并且醋香出来后就可以关火辣

6.将酱料放进藕片里 加少许的鸡粉（不加也可以）拌匀

酸辣藕片的做法❤️

好七的藕片就做好啦 要根据藕片的数量调节酱汁的多少哟