2022-02-08腌制腊八蒜，仅用24小时

最近，得了一个妙招，24小时就可以到底得到翠绿的腊八蒜，再也不用苦苦等七天了。

第一步，大蒜去皮、洗净、晾干、切去根部。

第二步，米醋熬开，凉至60℃，既能杀菌长久保存，又能快速让蒜入味变色。冰糖拍碎和蒜一起放入瓶子。

第三步，放到暖气上或者温暖的地方，24小时后，醋蒜翠绿爽口。