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店面18年如一日的基础陈列管理

2019-05-25  本文已影响217人  安秀张馨文

这里说的是“安秀”公司的直营店,“安秀禾谷”连锁店的前身,对于个别基础陈列的管理方式,在这里做简单记录。一方面可以为店面标准化管理提供素材,另一方面,也可以给终端客人真实反应我们的基础工作水准!

管理标准举例

前台陈列标准,无客及下班时就此标准

接待等候区的座椅、茶具、花瓶、薄荷糖

物品器具摆放标准

玻璃器物卫生检查标准

用“黑色”绒布检查是否有浮灰

茶水台检查标准

线帘无污垢,顺丝齐整

绿植检查标准

叶片无尘、饱满,无枯叶

茶具检查标准

通体亮泽洁净,无水渍、茶垢

客座吧凳细节检查标准举例

底座无尘、无印痕

水机检查标准

机体无水渍、按钮无指印、

公共卫生区域检查标准

客用卫生间用检查专用白绒布擦拭检查

洗手池检查标准

无水渍、无水垢

擦手纸填充标准

警戒线提示

水盆上的用品摆放标准

净手消毒及手霜用适于使用的方位摆放(压口朝外)

客用拖鞋消毒桶陈列标准

消毒液不得低于2/3警戒线

体脂称使用配套标准

称边“酒精棉”必须配套,以便一客一消毒

淋浴间卫生保持标准

所有不锈钢制品,一客用后即刻清扫,不得有水渍残留

洗手及洗头水盆保持标准

凡一客使用后无水渍残留

淋浴间地漏检查标准

无体毛残留

客人专用物品保管

喜欢原始群单的客人依然按照客人序号排列摆放整齐

毛巾分类摆放

擦头、擦身、泡脚各类毛巾分色、分质、分区摆放

客人常用品准备

客人护理结束后常用化妆品准备齐全,眉笔削成鸭嘴状,棉棒备足

客用发梳准备

有烫发和直发两种发梳,一客用后即刻消毒,确保无发丝

梳妆台等角落细节检查

踢脚线无尘(白布检查区)

陈列品要求

号码顺序不乱,挂钩方位一致

空调等固定设施检查

登高检查到位,确保无死角(白布检查区)

柜体、墙体检查

无尘、无絮、无异物(白布检查区)

任何一个沟槽处严格检查

只要有可能留存灰尘的地方,无一遗漏(白布检查区)

操作推车检查

除发箍和棉片等固定用品,不可摆放其他用品!

客人常用品要备齐

一次性隐形眼镜盒及药水、发油、定妆粉

黑绒布检查区域

背景墙的黑玻璃擦拭无白灰

白色柜体也是黑布检查区

黑绒布是白色灰尘的“克星”

安全保障检查标准

灭火器摆放手柄方向一致

其中的意义

标准化管理是店面持续健康发展的必经之路!

建立和执行过程,对领导者及各层执行人员都充满挑战与考验!

以上图片中的这个店面,作为“安秀禾谷”的其中一份子,只是一个雏形,这个“雏形”的基础设施管理,按照以上的标准,一走就不小心过了18年!

在这个过程中,最最可贵的是历练出了很多越来越懂得敬业、精进并具有工匠精神的“潜力股”!

大家依然在努力中,希望总能以更好的品质,服务于更多走进这里的人们!

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