周末快乐

周日一早还是决定烤饼干，圣诞的节日气氛还是很让人有些小冲动的。这次饼干烤的还不错，记录一下，留作备用。

用料：黄油、白糖、两个鸡蛋、柠檬精华、普通多用途面粉、少许玉米淀粉。最好是糖粉，我没有糖粉，用的是白糖。鸡蛋最好用蛋黄，我没进行蛋清、蛋黄分离，用的是全蛋。

充分融合搅拌后，将面团放在烘焙纸上，用烘焙纸盖住面团，擀成3-4厘米厚的长方形，放入冰箱冷藏30分钟到一小时后取出，然后用饼干模具做成雪花、雪人、圣诞树等形状。我没有圣诞树和姜饼人的模型，只做了雪花、雪人和小手套。最后，烤箱预热F375度，烤15分钟。

周六和先生出去一通瞎逛，在Canadian Tire买了几个圣诞图案的小碗，还买了一个圣诞老人小挂件。回来后，把小挂件挂在了圣诞树上，笑眯眯的圣诞老人，着实令人欢喜。

晚上煮了糙米饭，盛在新买的小碗里，感觉味道格外香甜，先生说：“吃好了，咱下次买大袋的。” 不经意间老地主爱囤粮的特点就又显露出来了。