看谱说菜—松子全鸡

以前讲过松子肉，通过全国各地不同的版本推算出松子肉的做法就是现在松肉的前身。

松子全鸡这道菜没有吃过。但是几年前有幸吃过屋里厢朱海峰师傅的红松鸡，其实就是松子鸡腿。和这个版本不同的是朱师傅做的是加了鸡蛋的，朱师傅做的这道菜有一个特别好听的名字“明月红松鸡”。