日常散记（328）

终于忙好期末这摊事，可以歇一口气了。

闲下来，自己做饭，得心应口。

辣椒盖面，是我所爱。说是辣椒，因其很嫩，其实只有一点点辣味，更多的是它特有的清香，盖面吃，很过瘾。

刀豆，本地的吃法都是切一段一段的炒着吃；在东北，甭管啥豆角，最常见的吃法就是炖，排骨炖豆角、腊肉炖豆角，夏天可劲造，还咋都吃不够。

也许是离了那方水土，这刀豆炖着吃，甭管是放排骨还是放腊肉，咋着都没有那个家乡味儿。细细的切丝，炒着吃，临出锅放点蒜末，倒是很不错。所以，这豆角在我手里，无非就两种吃法，切碎了擀面条打卤子吃，再就是切丝炒着吃，就素炒，一股淡淡的豆角清香味，很纯，很好吃。

天热，蒸菜很受欢迎。学校小菜地采几只嫩茄子，回来蒸蒸，放点蒜末，热油一浇，于我来说，也是美味啊。

盒马里有卖臭豆腐的，是那种用苋菜杆子自然发酵后臭的。这应该是独属于江南的地方小菜，也是我所喜欢的。放点毛豆粒一起蒸一蒸，味道真心好，连吃两顿也不厌弃。

话说，可臭的食材还有很多，我吃过的有莴笋、南瓜、儿菜、毛豆节等等。只可惜，这臭菜我只会吃，不会做。

也打问过做法，苦于还要买坛坛罐罐，家里又没地方摆置，还是作罢了。一年也吃不了几回，要吃，还是买点算了。

去盒马买菜，绿绿的芹菜实在太新鲜，根还带着泥土呢。关键还便宜，比那CC乐便宜一倍还不止。

果断买一包，回去蒸包子。

光芹菜太单调。我做馅儿喜欢花花绿绿颜色好看，所以又放了黑木耳、胡萝卜，豆腐切碎炒了也放里面。本打算还放点肉，结果把肉从冰箱里拿出来又放回去了。内容已足够丰富，肉肉还是靠边吧，今天就吃芹菜素包。

杨先生跑步回来，一进门就说闻着好香。结果，我们俩一人吃了三个。肚子已经饱了，可嘴还想吃。可一想我那咋都甩不掉的肉肉，还是刹车打住了。细水长流，包子还有，下顿再吃嘛，吃完了再做嘛。反正马上暑假了，想吃啥就做啥，生活节奏慢下来，再不用每天那么急吼吼的脚打后脑勺了。