安全用刀六句诀

程序正确，才能保证结果正确，安全用刀六句诀——

托盘取刀，慢步行走。

站立姿势，桌面整洁。

不带手套，防止打滑。

按稳食物，先尖后刃。

刀不离案，手过刀背。

随时清理，切后归位。