装X遭雷劈，蜜雪冰城靠不装X年赚8亿，走上IPO

奈雪之茶用天然的茶叶、新鲜的果蔬、纯粹的方式、温暖的作品、舒服的环境呈现美好的生活体验，产品均价28元。

喜茶作为芝士现泡茶的原创者，精选优质茶叶、新西兰进口芝士、当季鲜果为顾客呈现最新鲜的风味，产品均价30元。

而蜜雪冰城靠着奶精冲调的奶茶，一支3元的冰淇淋走出了不输两位茶饮界大佬的气势，2020年销售额为65亿元，净利润为8亿元，奈雪之茶不及它的一半，全球门店数量突破1万家，成为首个门店破万的茶饮品牌。

这个“在土里刨食的大low逼”蜜雪冰城凭什么？

凭“不装”。

蜜雪冰城从品牌创立就没与“高端”挨边，在多肉葡萄火的时候，众多品牌都在上架葡萄相关的饮品，只有它不！不易保存又要手工剥皮的水果，想都不用想，根本就不会出现在它的店里。牛奶靠粉冲，口味靠香精，任何一家蜜雪冰城，都能在顾客面前“调粉子”，有的店甚至就把奶精箱子堆在店里，让顾客“看着买”。

你看，它就是这么“坦诚”。

相比喜茶21元一杯的柠檬水，蜜雪冰城只要5元，口渴起来当牛饮，还要什么自行车。

在人人追求健康、品质的消费时代，蜜雪冰城显然不是队伍中的一份子，购买蜜雪冰城的顾客显然也并不把“健康、品质”当做消费的唯一准则。

我们为什么想喝奶茶，归根结底还是为了能得到快乐。5块钱的快乐和20块钱的快乐没有区别，区别的是为什么要多花几倍的钱？

“做一杯人人都能喝得起的奶茶”、“你不嫌我low，我不嫌你穷”蜜雪冰城以它的坦诚获得了众多坚实的拥护者，有些大学生甚至觉得，就是自己用零花钱，把蜜雪冰城“三块两块拉扯大”的。

就是这样的主打性价比的草根奶茶品牌，它即将拟在A股市场IPO上市了。不少人会疑惑，蜜雪冰城这么便宜居然还能赚这么多的钱？

这一点，蜜雪冰城的创始人之一张红甫在一次采访中曾说过：“原则就是我一定要量大，把这些费用摊到很低很低。”

用量大降低成本，提高出餐量，实现薄利多销。例如“摩天脆脆”冰淇淋，虽然售价低、利润低，但作为引流产品，日销几百个，几毛钱的毛利也能赚到钱。

为了不让中间商赚差价，创始人之一的张红超自建工厂、自建供应链、自产核心原材料，全方位减少经营成本，成为蜜雪冰城真正的“印钞机”。同时，在新品的研发上，依赖原料的多次搭配，尽量不增加新物料，不但能研发出有新鲜感的新产品，还能让原有物料反复使用，降低库存，在无形中增加了自身竞争力。

以小取大，积少成多，成为茶饮界真正的大赢家，蜜雪冰城靠着老老实实卖自己最拿手的价格，不装，不端着，走出来一条风光大道。