改良版酱香饼——满口芝麻酱的浓香，酥得掉渣儿！

改良版酱香饼——满口芝麻酱的浓香，酥得掉渣儿！

昨天早晨起来拉开窗帘，外面像仙境一样，什么也看不见，好大的雾！中午下着小雨，降温的前奏。

今天的天空阴得厉害，窗户缝里传来凄厉的风声，忍不住缩了缩脖子，室内二十四五度，饭后都汗涔涔的。

连着吃了两早晨的饼！忘了第一次吃“土家酱香饼”是什么时候了，记得生意特别火爆，要等上好一会儿，看着小哥手脚麻利地刷酱、撒芝麻葱花、切块、装袋……

好不容易排上队，一次买两块钱或者三块钱的，香味扑鼻，用竹签插着一会儿就吃完了！

包饺子剩下的面团(故意多和一些面做饼吃），冰箱里还有半瓶芝麻酱，炸好的酱也还有，幸福的味道——酱香油酥饼做起来吧！

芝麻酱用香油澥开。芝麻酱太浓稠，倒一大勺香油稀释一下，朝一个方向细细搅拌一会儿就融合在一起了，澥好之后呈细腻顺滑的状态。

小皮蛋子跑过来帮忙，上烘焙课除了偷吃糖粉奶油，就学会搅拌了……

改良版酱香饼——满口芝麻酱的浓香，酥得掉渣儿！

面团分成几个小剂子，取一个擀成薄薄的大面片，用勺子将芝麻酱抹在上面，尽量抹得均匀一些。

改良版酱香饼——满口芝麻酱的浓香，酥得掉渣儿！

沿一端卷起再盘起来，一头压在下面。

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压扁重新擀成一张大面片。

改良版酱香饼——满口芝麻酱的浓香，酥得掉渣儿！

平底锅抹一层薄油烙至两面金黄，在朝上一面涂抹上炸好的酱，撒上熟白芝麻和小葱花。

改良版酱香饼——满口芝麻酱的浓香，酥得掉渣儿！

切成小块，插上竹签就可以开动了！

改良版酱香饼——满口芝麻酱的浓香，酥得掉渣儿！

外面酱香浓郁，里面是浓香的芝麻酱。

改良版酱香饼——满口芝麻酱的浓香，酥得掉渣儿！

层层酥脆，酥得掉渣儿！

改良版酱香饼——满口芝麻酱的浓香，酥得掉渣儿！