习茶打卡之古木荫（10）

11月29日介绍茶品为「古木荫·2015年勐海熟普」

产地：云南省西双版纳自治洲勐海县

香气

前调：糯米香、沉木

中调：干粽叶、陈香

后调：米糕

滋味：米汤，白粽

（仅供参考喔）

【盖碗品鉴】

投茶量：4克

水量：100毫升

水温：100度

温润：投茶注水后直接出汤

第1-2道：25秒

第3-4道：15秒

第5-6道：25秒

第7-8道：45秒

第9-10道：65秒

备注：可根据个人口感调整冲泡时长。

………………

随着冲泡次数的增加，每次可延长30秒以上。

备注：每道茶浸泡时间，可根据个人饮茶口感浓淡进行调整，可延长可缩短。

普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用人工渥堆发酵工艺加工形成的散茶和紧压茶。品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

「古木荫」选用了2015年春季的晒青毛茶原料，经过长达50天左右的渥堆，制作而成的熟普散茶的原料。在2023年进行压制，压制前进行机器筛选，人工除杂，避免传统紧压茶的杂质留存。

普洱茶熟茶紧压茶微生物固态发酵是自然氧化、是微生物、温湿度作用等综合的过程，随着陈放时间增加逐渐形成普洱茶熟茶紧压茶特有的风格。陈香随后期转化时间的延长也会逐渐增加，汤感越存越醇和，如米汤感厚重。一般熟茶存放5年以上，品饮口感已经很棒了。

个人品饮感受：

八年陈熟普，小方块状紧压茶，木质香，陈香交织，醇厚粘稠如小米汤，尤其适合冬天喝的一款老茶。

冬日暖阳，暖身暖心暖胃，很熨帖的茶品。