对比国内和国外菜谱有感

周末在家简单的做了迷迭香煎猪排，配菜是香煎土豆块，美美的享受了一顿，喝着红酒，看着落日的余晖。

我现在做煎烤类的菜肴没有弄的那么复杂，不过有几点还是要注意的，第一点肉的质量一定要好，新鲜的牛肉可以去麦德龙超市购买，冷冻的猪排也尝试过非常多，目前比较靠谱的是进口加拿大和丹麦的猪肉，味道和小时候农村用粮食喂养大的猪一样。
第二点冷冻的猪肉在冷藏室内解冻，会更好的保留水分，用粗盐和洋葱汁稍微腌制几分钟，就可以用橄榄油煎2-3分钟就好。

周末没有做蔬菜沙拉， 每次吃西餐就会想起在慕尼黑传当地餐厅发生的一件趣事，国内的菜谱是图文并茂， 虽说不能以图片为准， 但是高级点的餐厅也是实际做出的菜肴和图片差不多。

但是德国的餐厅菜谱是没有图片的， 都是长长的文字说明，有时候任你外语多好，即使过了六级也是会蒙圈的。

18年底去慕尼黑电子展，一个人点了份煎牛排， 外加一份洋葱沙拉，胖胖的女招待

给我端上如下的沙拉, 问她为什么只有洋葱，没有点儿西红柿或者少量的绿叶菜， 她摇头说传统的是不加其他蔬菜的。我一个人本着不浪费的原则，不能给中国人丢脸，喝了两大杯黑啤酒才勉强把一盘洋葱全部吃完，其实内心是崩溃的。