三水撩营养‖朋友圈碎碎念的“益生菌”到底为何物？

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不管是朋友圈还是电视广告里，我们经常可以听到一个名词，那就是“益生菌”，从广告当中，我们也大概了解到益生菌对我们的肠道有好处。

那益生菌到底是什么呢？它到底有什么作用呢？那就让我们一起来看吧。

什么是益生菌？

益生菌是定植于人体肠道内，能产生确切健康功效的活的有益微生物的总称。正常人体内存在大量的益生菌，总数超过1000万亿个，是人体细胞总数的十倍，主要包括乳杆菌和双歧杆菌。

有研究发现，不同肠道微生物的结构和组成影响着人体营养物质加工、能量平衡、免疫功能、胃肠道发育及其它多种重要的生理活动。同时，比如糖尿病、高血压、血脂异常等代谢类疾病的患者肠道菌群结构有别于健康人群。

在人体生物学当中，其是由人体基因组和人体微生物组两部分组成的，其中人体基因组的改变是比较困难的，而人体内肠道微生物的构成和结构的改变相比较来说比较容易。

饮食、抗生素类药物以及环境等因素都会影响人体内肠道菌群的组成。

摄入益生菌后对人体产生的影响

1.影响肠道菌群结构。

通过促进有益菌的繁殖，从而可以抑制有害菌的生长。益生菌在改变人体肠道菌群的同时，也会不断壮大自己的队伍，扩大自己的领地。

2.加快碳水化合物的分解，从而影响短链脂肪酸的水平。

水溶性的膳食纤维，是碳水化合物的一种，可以促进益生菌的增殖，所以益生菌会加速这一类碳水化合物的分解发酵，而短链脂肪酸是人体结肠细菌发酵的主要产物。

短链脂肪酸可以促进钠离子的吸收、结肠细胞增殖和黏膜生长，是肠粘膜的重要营养素。

3.影响总胆汁酸的代谢。

胆汁酸是胆固醇的代谢产物，在肝脏中合成存储无胆囊中，然后释放到小肠。

胆汁酸可以分为初级胆汁酸和次级胆汁酸，粪便当中存在的主要是次级胆汁酸。

有研究表明，次级胆汁酸是恶性肿瘤的启动因子，而某些乳杆菌和双歧杆菌的摄入可以降低粪便当中该物质的含量。

4.提升矿物质的吸收利用率。

矿物质和维生素一样，是人体必须的营养素，且自身无法合成。

矿物质可以维持机体的酸碱平衡和组织细胞的渗透压，维持神经细胞的兴奋性和细胞膜的通透性，并且是某些参与身体代谢酶的辅酶。

益生菌的摄入可以增加肠绒毛的长度自己隐窝的深度，从而增加了矿物质的吸收面积，让机体可以更好的吸收矿物质。

如何补充益生菌？

肠道菌群构成复杂，而影响肠道菌群的因素也非常的多，在众多的影响因素当中，饮食习惯起到了主导作用。

1.饮食当中增加粗杂粮的摄入量。

因为粗杂粮当中含有水溶性的膳食纤维，可以为肠道益生菌增殖。

2.常年坚持喝原味酸奶。

在正常情况下，我们的胃酸环境和肠道免疫使得细菌不能到达我们的肠道，但常年坚持喝酸奶还是会有一定的作用的。

不建议喝乳酸菌饮料，因为饮料当中含有大量的糖和食品添加剂。

3.避免滥用抗生素

4.戒烟且养成一个良好的生活习惯。

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愿您拥有一个健康的肠道，一个健康的身体。