抽茅尘

【茅尘：茅草的嫩花。抽茅尘，就是抽茅草的嫩花，我们俗称茅尘。】

鲜嫩的茅尘

茅尘是我记忆中的美味，是一种特殊的情结。 岁月的沧桑，抹不去童年的记忆,童年的趣事随着岁月的更替，在脑海里欲来欲清晰，回顾起来,是那么的甜蜜,那么的美好。

“三月三，茅尘一包尖。”三月，万物发芽，生机勃勃，田埂地头的茅草经历了漫长的寒冬，终于昂起头来，怒放新姿。

枯草林里，茅草芽探出稚嫩的头，尖尖的花芽长在草心里，像麦杆，又像打苞的麦穗。抽茅尘，和抽蒜台差不多，就是把茅草中间的嫩芯儿拔出来，小心翼翼地剥开嫩绿的草皮，裸露的茅尘是一根银白的细条儿，咀嚼起来甜香鲜嫩，是我们小时候的美味佳肴。

茅尘虽是白色，嚼一嚼却变成绿色，吃了茅尘，舌头牙齿都染成绿色，小伙伴们一边幸福地嚼着茅芽，一边伸出绿色的舌头做鬼脸。

我们总是在上学的路上，拐到山边的田埂上，争着抢着在茅草林抽茅尘。“哇塞！我抽到了一根好肥的茅尘嘞！”一边叫着一边撕开绿色的草皮，露出乳白色嫩嫩的穗儿，像新生的毛毛虫一样，太阳照耀下明晃晃地亮，迫不及待的塞进嘴里，一股甘甜，一丝清香溢满于唇齿之间。

一边吃着一边往学校走，往往是还没走到学校门口，上课铃就响了，大家一阵慌张，手忙脚乱的边跑边把茅尘藏进书包的夹层里，飞快地遛进教室。

书包里藏着好吃的茅尘，心里像揣着小兔子，脸上装着镇定，好不容易等到下课，一个个迫不急待，鬼头鬼脑地叫上要好的同学，躲在操场的角落里，掏出茅尘分一根你，给一根他，大家吃的开心极了。

吃到茅尘的同学一脸的幸福，没吃到的，在旁边咂巴着嘴，羡慕的吞着口水。

抽茅尘是一个技术活，不仅需要好的眼力，还要有耐心。有些地方的茅草看上去很茂盛，但不是太老就是太嫩，找半天也找不到一根，如果遇到一片上年砍过或者烧过枯草的茅草地，地里新长出的嫩茅草中，茅尘最多，一会儿就能拔一大把。拔茅尘不能操之过急，要轻手轻脚，用两个手指尖轻轻捏着茅尘尖，屏着呼吸，轻轻地、慢慢地往上提。随着“卟”的一声脆响，一根圆嘟嘟、粉嫩粉嫩的茅尘就拔出来了。

在童年的记忆中，鲜嫩的茅尘顶多也就是吃上十天半月，再往后就变老了，老茅尘外皮鼓鼓囊囊的，剥开吃起来像嚼棉花似的。

老了的茅尘花

那时候的我们，真的是太馋嘴了，抽茅尘是我们童年最乐趣的事。

现在，田野荒芜，到处茅草丛生，茅尘已无人问津了，也不知现在的茅尘还有没有我们小时候那样甜，那样鲜，偶尔想起茅尘，惊觉时光飞逝，早错过抽茅尘的季节，一年重复一年，茅尘只存在我的记忆中，留在我的脑海里。

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