2023-01-14：今日事今日毕！

  今天我得好好反省一下：为啥晚上还是那么晚才回家呢？今天我干嘛了？

  早上去店还是蛮早的，因为7点钟外卖开始，但饭没了，再加上昨晚厨房里还有一些碗没洗……心里有点急，更主要的是下雨，菜就买好了带回店，中途可能没空出来

  当菜买好才到店里时，就来了一个下夜班的，幸亏开水现成的，第一单生意不能黄了，呵呵！

  接下来晃晃悠悠的一个接一个的，有点出乎我的意料，外面开始降温了，进店的人都不想走了……

  早市结束，开始调饺子馅，这一次听从一个邻居的建议，因为她是从我同行那里学来的：把药芹碎成泥，这样更入味，如同包子馅一样，而我之前是把药芹切得细丁丁，她说这样口感不太好

  好不好市场说了算，我愿意都让我的客户尝尝，碎成泥自然药芹的汁水就出来了，我有点遗憾，菜汁其实是营养最均衡的，为追求口感而流失营养有些得不偿失！

  当一切都收拾停当时，已是下午两点，慰劳一下自己的五脏庙，外面开始由雨转下雪，并且越来越大，老板熬不住回家了，我拿出泡脚桶，放够水，一边泡脚一边开始包饺子🥟

  外面没人了，这里的人冬天怕冷夏天怕热，我也关了门在店里包饺子，知道这是自己的事情，无人可依赖

  当180个饺子包完了，时间也不早了，外面冷得下嗖嗖的，我可以回家了，今日事今日毕！明天开始做肉圆、馄饨馅，还有慈姑烧肉，安排好了，就按部就班执行即可