金刀御厨

今天要特别写一下星期六的二姐生日，特别写一下新生代的“金刀御厨”。

我家这些亲戚里，正月生日的就有四五个，周六，是夫人二姐的生日，我们当然要给她过生日啊。通常，在我家吃饭的话，那我就是主厨，在二姐吃饭的话，那肯定是二姐主厨，谁让我们被大家推到那么重要的岗位了呢。

本来原计划我们下午开车去通州二姐夫园子那边给二姐过生日，后来下午二点多的时候我们俩去二姐家给她家开鱼缸水泵，发现二姐夫在家呢，原来，计划改了，不在园子庆生了，改在我家楼下的二姐家了。然后二姐夫告诉我们，今天外甥女过来主厨。

我们知道外甥女这两年厨艺锻炼提升的相当不错了，但是不知道的是她能不能全部承担起这顿大餐？毕竟，要搞十几个菜呢。二姐通知我们晚上六点半开饭，那我们下午不用旅途奔波了，也不着急了，夫人决定也奉献一道菜——蓝莓山药。

夫人按照某红书的指导，改良了制做方法，还动用了新买的挤花嘴把山药泥挤成螺旋花状。晚上六点半，我们一家三口拎着礼品、端着菜浩浩荡荡的下楼了。

一进屋，就听到厨房炒菜的声音，原来“金刀御厨”外甥女艺一个人已经在厨房忙碌了。看到人都过来了，外甥女开始提速，夫人也过去打打下手帮忙，我想过去帮帮忙，人家还不让。随着一道道香喷喷的菜肴上桌，我们大家的赞叹之声不绝于耳。

艺准备了十道菜一个汤一个饭：红烧大黄鱼、孜然鸡软骨、红烧鸡翅中、香烧排骨、芹菜炒大虾仁（活虾剥的）、蛋黄南瓜、素炒西兰花、古老肉、蘸酱菜和一个牛肉双拼，一个白菜腊肉汤，一个新疆羊肉手抓饭。因为夫人备了一个蓝莓山药，所以临时把牛肉双拼取消了，因为肉菜太多了。

要说艺的红烧大黄花鱼那做的是一个绝美，味道太正了，好吃，特别好吃。然后排骨受到大家一致的好评，经过一个春节长假，每个人都吃不动肉了，这盘排骨竟然没几下就光盘了，好吃不好吃尽在不言中。最赞的应该是新疆羊肉手拆抓饭了，浅尝了一口之后，所有人都来了一碗，有的人更是来了满满两碗，要不是晚餐，我估计也得来上两三碗，余味无穷。然后两个素菜也味道不错，孜然鸡软骨和红烧鸡翅因为那几个肉菜太精彩，反而被冷落，其实也不是被冷落，是艺做的量太大了，都是两份的量，要不然都能光盘。唯一感觉失败的是那个古老肉，没有得要领，炸的硬了，艺自己也知道肉下锅的一瞬间，腌肉的配料不对不够，肉没能炸出那种外焦里嫩的感觉。

不管怎么说，这一顿大餐，是外甥女独立一个人制作出来的，从制定菜单，到采买，到择、洗、切、配菜、烹制一条龙，完全称得上是大厨级别了，并且绝大部分菜品味道超赞，我们大家一致封艺为“金刀御厨”，这也是她送给她妈妈最好的生日礼物。以后的我们两家大厨的排名变了，艺是第一名了，我和二姐可以退居二线了（其实是二姐可以退居二线了，我还没有接班人），哈哈哈哈。

还说要从2月15日开始正式减肥呢，结果一顿大餐，有吃有喝的，餐后还有好几种开胃的水果，这减肥的大业啊，又推迟了一天，晚上回家一上秤都147.5了，罪恶感一下子就上来了。

餐后我们打了两局扑克，又给二姐唱生日歌、切蛋糕，仪式感满满的，快乐多多的，又是一通高能量的补充。后面，我们真的进入到减肥进程中了，真的不能再这么吃了（减肥路上的拦路虎、绊脚石太多太多）。