盐蒸橙子（止咳化痰j）

一、材料

橙子1个、盐少许

二、做法

橙子洗净切开，用筷子在橙肉上戳几下；撒上一点点盐，再把两半橙子合起来，放入碗中上蒸锅蒸；水开后蒸15分钟后吃掉果肉和汁。

三、方解

橙皮里含有那可汀，具有镇咳作用，还含有橘皮油，也可以止咳化痰，适用于痰发黄、咽喉疼痛、口干口苦、咳嗽等症状。

把橙子做熟，更有利于这些成分析出。盐则具有一定的杀菌消炎作用，盐蒸之后温热效果增强，对于风寒咳嗽效果更好。

四、PS

对于要少吃盐的人群来说，不太适合这道食疗方。