民谣、精酿、云南菜，微醺惬意的北京一夜

不

负

时

光

提起民谣餐厅，

很多人脑海里第一个想到的，

一定是后海。

那里有无数的民谣歌手，

有漂亮的姑娘，

还有喝不完的啤酒……

蜗牛de家

其实，还有一家音乐餐厅，

没有扎堆在夜晚格外热闹的后海，

而是在你意想不到的地方，

安静的开出了花儿，

也在民谣圈子里闯出了名堂，

它就是“蜗牛de家音乐餐厅”。

这里有各种老旧、复古的音乐设备，

让人看到眼花缭乱，

仿佛走进了一家音乐博物馆。

吉他、唱片机、老式收音机，

穿越了无数的光阴而来，

安静的躺在那里，

静静地讲述着岁月的故事。

蜗牛de家

色彩温润的桌椅，

暧昧的灯光，

墙上的老照片，

共同营造出惬意温馨的氛围。

还有专为歌者准备的

专业舞台音响设备，

华灯初上的时候，

这里的每个人都熠熠发光。

精酿

不同于其他的酒吧，

这里供应的自家手工精酿，

都是拥有自主知识产权配方的。

酒单设计很是用心，

每一款都标注了酒精度、苦度等参数，

快来看看你更心仪哪款？

如果实在不知道怎么挑选，

就向老板讨教一番吧！

或者，你也可以像战五渣的小编一样，

完全看颜值来选择~

小编负责任的说，

每款精酿的口感都非常棒，

麦芽香味浓郁，不上头有回甘，

属于那种可以闭着眼睛选都不会出错的。

美食

包浆豆腐

包浆豆腐，是云南省红河州的特色小吃，口感极其细嫩，因入口汤汁即在口中炸裂，所以叫"包浆豆腐"。豆腐的表面像老面馒头的皮，柔韧而有嚼劲，而里面却像豆腐脑似的，咬开以后，软软的会流淌出来。外面用荷叶包裹住，再有云南特有酱料的加持，这些外香里嫩的小家伙，真是惹人怜爱。

香茅草烤罗非鱼

香茅草烤罗非鱼是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。用当地的生态罗非鱼，配以十多种植物香料制作而成。腌制过的鱼肉加上香气扑鼻的香茅草，单单是气味就能让人不停咽口水了。烤好的鱼，味道浓郁，肉质鲜嫩，除了能吃到鱼肉本身的鲜甜味道，还有香茅草和其他佐料与罗非鱼混合的香味。用力捏挤柠檬，绕着圈的洒在鱼肉上，口感更佳~

香茅草鸡块

脆脆嫩嫩的鸡块，搭配奇异的香茅草，素香结合荤香，吃起来满嘴香郁，鸡块充分入味，越嚼越香，吃完口腔中会留下淡淡的香茅草的味道，搭配精酿再合适不过。

青柠鸡

稍微带些辣味的鸡肉，肥瘦适中，味道鲜美，里面的青柠檬透着一股沁人心脾的果香酸甜味，清新脱俗。

利用青柠檬的清新入菜，酸辣甜的完美结合，爽口又开胃。

火腿桂花菌

云南人喜欢在炒菌子时加入辣椒和火腿，这道火腿桂花菌的做法就是这样。桂花菌是云南特有的一种菌子，和火腿、彩椒搭配，就是一道颜值超高的火腿桂花菌。

火腿切成细细薄薄的丝，桂花菌香滑可口，略带嚼劲，两者完美融合，当之无愧的云南美味。

普洱茶香虾

大虾外皮酥脆，虾肉很嫩，既有普洱的茶香，又有自带的鲜香，虽是油炸，但一点都不油腻。

石屏薄荷豆腐皮

薄荷豆腐皮，很云南的一道爽口凉菜。石屏豆腐绝对是豆腐中数一数二的，厚薄均匀的豆腐皮，融合了薄荷的清香，很清新的搭配。

寻甸牛干巴

寻甸牛干巴由于肉质致密，色泽红亮，香气四溢，味道鲜美，外形美观整齐，在云南本地很受欢迎。这道正宗寻甸牛干巴，咸香味美，叫人欲罢不能。

普洱酥红豆

普洱酥红豆，红豆酥脆，茶香味浓，味道丰富。

炊锅

当当当当~最后的压轴选手终于登场啦！这可是资深吃货都不一定知道的云南特色炊锅！

锅里熏肉、火腿片儿、土豆、鸡块儿、杏鲍菇、熏肠、藕片、豆腐块儿……超多食材堆的满满当当！再辅以秘制蘸料，真的是吃的停不下来。这样的炊锅，汤菜俱鲜，既能吃菜，也能喝汤，几乎各种年龄各种口味的人都能照顾到，在云南非常受欢迎。

麻辣重味的重庆四川火锅吃多了，来一顿地道的鲜甜炊锅，绝对是这个冬天最好的享受。

音乐

蜗牛de家音乐餐厅（慈云寺店）

地址：北京市朝阳区慈云寺住邦2000商务中心4号楼底商107

蜗牛de家音乐餐厅（护国寺店）

地址：北京市西城区护国寺新天地一层

蜗牛音乐小酒馆

地址：北京市东城区交道口南大街大兴胡同73号