做舒芙蕾最简单的方法，平底锅就能搞定的

很多人都说自己手笨，其实是你没找到最简单的方法，近日网红舒芙蕾爆红网络，虽说有各类型媒体推广的嫌疑，但如果一款产品无法博得大家的欢心，再怎么宣传也是没用的，这对于舒芙蕾也是一样的!

相信很多热爱甜点的女生都会喜欢舒芙蕾，不过如果能学会做舒芙蕾，那就更好了，就可以为自己爱的人去做一分只属于你们两人的舒芙蕾！

说到这可能有人说了，不会做啊！不会做就来学啊，今日芙蕾小姐就位大家分享做舒芙蕾最简单的方法，平底锅就能搞定的，这样够简单易学了吧！

【用平底锅做舒芙蕾】

食材：2个鸡蛋、45g低筋面粉、3g泡打粉、25g牛奶、10g玉米油、30g细砂糖。做法步骤：

1、准备好所有的材料，然后将鸡蛋敲开，将蛋黄和蛋白分离，分别盛到两个不同的容器中，然后蛋黄碗中加入牛奶和玉米油，用打蛋器搅拌均匀。

2、然后把低筋面粉和泡打粉混合均匀之后过筛到蛋黄里，充分的搅拌均匀，搅成细腻的蛋黄糊。

3、接着开始打发蛋白：蛋白中滴上几滴白醋，或者挤上点柠檬汁，可以有效地提高蛋白的稳定性，提高打发成功率，后期不容易消泡。用电动打蛋器将蛋白打成粗泡状态，然后分3次加入白砂糖，每添加一次白砂糖都要充分的进行打发，最终将其打发至硬性发泡，也就是提起打蛋器，蛋白霜成竖直的三角形。

4、然后用刮刀将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀，记住一定要是翻拌，和炒菜一样，一定不能打圈。

5、翻拌好之后倒回剩下的蛋白霜中继续将其翻拌均匀，这样蛋糊就做好了，然后把蛋糊装进裱花带中。

6、平底锅刷上一层油，油热之后开小火，将蛋糊挤到锅中，盖上锅盖焖2-3分钟，翻个面，继续焖2-3分钟即可出锅。出锅之后装盘，可以放上点自己喜欢吃的水果，或者撒上点糖粉，将奶油打发至浓稠状之后淋上点奶油，口感会更加的丰富哦。

舒芙蕾刚刚出锅的时候非常的蓬松暄软，非常的好吃，大家一定要趁热吃，一般不要超过五分钟，不然美味转瞬即逝哦。