茶审评笔记1

雨天，收到茶友寄来的几款口粮茶，继续审评。既然有信任加身，就要对得起他人对我的这份信任。

云南滇红三款：

1.金针

外形针形，瘦小，较匀齐。汤色金黄明亮，干茶薯香，开汤冲泡有鲜果香，公道杯底有隐隐不是很明显的蜜香。一道汤感寡淡，二道三道柔滑，几乎无香气，汤感醇厚度不够。

2.头采金针王

干茶针形，金毫满披，肥硕壮实，较匀整。香气有薯香，蜜香，果香，公道杯底有果香。一道甜润柔滑，有了厚度，二道厚度和甜感都显，三道水含香，公道杯底略带蜜香，茶汤有胶质感，醇厚度一直在。

3.金螺

干茶呈螺形，有火功香，开汤冲泡有花香，炒豆香，焦糖香，公道杯底有隐约的蜜香，不是很显。汤感：水里略带香气，有沙粒感，不够细腻，四道起开始有水味儿，不耐冲泡。

总结：三款都是中规中矩的口粮茶，储存干净无异杂味。综合排序：2—3—1

2024—1—17