柠檬膏

最近疯狂迷恋各种美食制作，今天我做了两个膏。记录下制作过程。以后要继续改进配方。

先说柠檬膏，这个简单些

1.柠檬清洗干净，然后用盐搓掉表面的蜡和残留污渍农药，用盐搓完顺便加水浸泡十分钟，然后冲洗干净晾干。

柠檬洗干净 撒盐仔细挫洗

2.柠檬切片，去除两头及种子。

去了种子的柠檬片

3.冰糖敲碎。

4.一层冰糖一层柠檬片摆好，我用的电饭煲。

5.最后上面撒上川贝粉。

6.点击煲汤功能，然后等一天一夜断电就欧了。

全程不放一滴水的柠檬膏

配方:5个柠檬，1kg冰糖，10g川贝

装瓶 宜家的大瓶子装了大半瓶

然后是秋梨膏，这个比较复杂啊

梨4个（1800克），冰糖90g，陈皮15g，百合20g，大枣15个，罗汉果1个，川贝20g

四个大雪梨 百合 罗汉果 陈皮 川贝打粉 打完粉过筛子，装瓶

1.陈皮，百合，罗汉果，大枣洗净弄碎泡水8小时，大火转小火半小时，过滤去渣流汁。

掰碎泡8小时 大火转小火1小时关火

2.梨打成浆糊，放砂锅中大火转小火半小时再过滤取汁。

3.两者混合大火转小火一小时左右  大概浓缩只剩1/3，加入糖和川贝粉，不停搅拌半小时后出锅。

（这几步都忘了拍照了）

只出了一瓶半秋梨膏

所谓浓缩的都是精华，这一丢丢秋梨膏价值两三百啊！

因为我用的药材都是北京同仁堂的，川贝在三甲医院里买的8块钱一克！

不过秋梨膏有润肺化痰止咳的功效，希望我们一家都健健康康的！花多少钱也值得了！

分享给大家，希望对大家有帮助！