清明菜

从小随父母一起上山玩。因为家住在山城。所以每次去总不要淘点货物。有时候是野厥菜，有时候是折耳根或者清明菜雨鳅蒜。

清明菜是为菊科植物鼠耳草的嫩苗。清明菜又名佛耳草，也叫鼠耳草，江苏苏南地区叫“寒食菜”，福建称白芒草、黄花曲草。

民间草药名“追骨风”。江浙闽地区常于清明前后采嫩苗煮熟，揉入米粉中做团，香糯可口。

它能扩张局部血管，可以治疗小的溃疡以及刨伤（非传染性的伤口）。内服能将血压，可治疗消化性溃疡，还能祛痰、镇咳、镇痛。

性味甘、平，无毒。含有胡萝卜素B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。以上出自“度娘”的清明菜。

今天随家人去江边游玩。放风筝、玩沙、钓鱼。看见清明菜将将抽芽，吃货冲动的扯了一小把。

扯好的清明菜

也想让这种野菜给大家认识下。喏，就是他了。嫩绿绿毛茸茸，扯东的时候犹如棉絮的拉扯感，因此又名“棉絮头”。清明菜老了的时候会开黄色的小花，是球状的小花球。一般分布于陕西、甘肃、青海、四川、西藏等地。

今天不讲太多清明菜的药用价值和作用了。所以吃野菜也要注意哦，很多野菜是有药性的野菜。请根据自身身体情况来看，适不适合自己食用！

清明菜可做包子馅也可以做小饺子能蒸能煎还能炒。我们一般吃清明菜粑。你们怎么吃？吃的制作过程又是怎样呢？欢迎留言互动哦，谢谢！

下面这个哦

不是上面的那个，是图中下面的这个哦，类似蜘蛛网状的这个草，它就是清明菜了。在来张全身照吧。

大石头旁正在慢慢成长的清明菜

讲一个关于它的小小传说吧。

相传：在南宋，元兵入侵潮汕地区，百姓流离失所，饥寒交迫之时，发现荒野之中有一种野草不但具有特殊香味，（对它的味道很好闻，嗅了下，是一股淡淡的清香味道。）还可以充饥果腹，它便是清明菜。

鲁迅在翻译爱罗珂童话剧<桃色的云>时，曾提到日本人的清明菜吃法同中国大同小异。原谅我又想起了初中化学老师讲的秦始皇派人寻仙的故事了。