好吃又简单的松饼
2018-08-04 本文已影响6人
甘麻桂杏
就是馋呗，群里有小仙女做了，自己也想尝试尝试。 哈哈～我妈问我：你怎么会做这个的？我回答：空有一个吃货的心可不行，得有一双会做的手呀。
〈步骤与方法〉
材料：鸭蛋60g 水50g 白糖17g
泡打粉2g 蜂蜜10g 盐0.5g
玉米淀粉12g 普通面粉50g
好吃又简单的松饼
1，准备好所有材料，普通面粉和玉米淀粉混合一起拌匀。白糖加水隔热水融化。
好吃又简单的松饼
2，鸡蛋打发，加入盐，糖水后再次打发。
好吃又简单的松饼
3，加入泡打粉，面粉搅拌，搅拌至无颗粒。这一步很重要！！！静止20分钟。
好吃又简单的松饼
4，平底锅预热，舀一勺，会自动散开来，自己转动锅也行，尽量让每个地方都差不多厚度。
好吃又简单的松饼
5，表面出现小泡泡要立即翻面！
如上图所示，就不能再等了。翻面过后有的方子说20秒就行，我试了不行，做好先试吃一个就大概知道了时间。
成品
横切面
6，成品，第一个做完就吃了，哈哈～虽然说不上多漂亮，但是真的很成就感！！！
注意事项
一定要控制火候，开始尝试，就别学我了，一次弄两个。平底锅最好做一个，因为我的锅只能在煤气灶使用，火在中间。
还有我写的克数，是我自己做的真实克数，以前材料共做了10个。
我认为只要你不要求十全十美，这也不是做面包，差不多都会成功的。
之前我也看过一些方子，这个是我改动过了的，变成自己的啦，嘻嘻～
