【午托食谱7】腊肉炒蒜苗辣椒,醋溜土豆丝,排骨冬瓜汤......
2018年3月27日 星期二 长沙 晴天 (农历二零一八年二月十一)
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今天午托吃的菜有腊肉炒蒜苗辣椒,酸溜土豆丝,冬瓜排骨汤,还有炒青菜。前天朋友给了一条烟熏腊肉,好长一条。腊肉黄中带点黑,瘦肉部分都是硬的,说明腊得很好。
今天中午切了一小截跟蒜苗辣椒一起炒,腊肉有些硬,中午时间有点赶,用热水泡了二十几分钟,然后放热水洗干净,本想切薄片的,无奈太硬了,切得有些厚。
烧热油锅,放腊肉下去翻炒几下,再放些水盖盖子煮,待水差不多干了,就放入蒜苗辣椒一起翻炒,因为这个腊肉不够咸,所以我还放了点盐进去。
炒好的腊肉好香,有蒜苗的香味,还有辣椒的味道,微辣,孩子们也很喜欢吃,偶尔炒一下这种腊肉,还是很下饭的。
记得家乡每年都做这种腊肉,今年爸妈还说给寄腊肉,我说不用了,因为小地方运费也很贵,我说你寄过来那还不如我自己买了。爸妈听我这么说也没有坚持要寄了。明年我自己也做些烟熏腊肉。
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这是清炒小青菜,今天看到这种嫩嫩的小青菜,想得都没想就买了,不过孩子们不太喜欢吃青菜,我也是没折了。
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这就是炒的腊肉了,跟米饭太配了。
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这是醋溜土豆丝,孩子就喜欢吃这种有点酸的,还有点辣的土豆丝。
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不得不承认,孩子们对冬瓜也是情有独钟啊。
以上就是我们爱心托管午托的午餐了,你喜欢吃这些菜?
我是日记星球96号星宝宝香油女王玲子,正在参加孙老师的日记星球第21天蜕变之旅的学习,这是我的第430篇原创日记,如果你也想蜕变,就加入我们吧!
我是一名宝妈,毕业于广西合浦师范学校,现在主要做小学生托管,兼营祖传100多年的小磨芝麻油,自己家里有作坊。
从祖传外公的爷爷那一代开始磨制香油,一直传承至今。
小磨香油简称小磨油,又称小磨香麻油。我家的小磨芝麻油以芝麻为原料,用水代法加工制取,具有浓郁的独特香味,适合凉拌、做汤、传统糕点制作。
我会秉承家族理念,为广大消费者提供最纯正,最优质的小磨芝麻油。更多的了解请关注我的个人微信及微信公众号。
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