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人生短的不像话,所以吃吧吃吧

2017-10-08  本文已影响206人  置死地
人生短的不像话,所以吃吧吃吧

数年前就嚷嚷着去做指甲,地道的家庭做饭手,到现在也没做过一次指甲。

2017年10月8日 阴有小雨


      这些年做过的饭,竟然好多没拍照片,这可不是我的风格。搜罗了所有的照片只找到这一部分,好吧以后做饭都要好好拍照片,主要是以后需要练摄影技术,不能只用手机拍!练单反!嘻嘻,下一个目标啦!

      活了这些年后发现自己是一吃货,越来越对吃挑剔,主要是对味道挑剔,吃啥没关系,味道要对味!

      记得大学毕业工作了,不会做饭,母亲担心我吃不上饭,数次去学校看我,是真看,不是教我做饭,也不给我做饭!我的娘啊!

      在学校一年,基本是蹭饭,同事会做,早上下了课没时间做,也不会做。这个同事后来离婚又得了白血病,被病折磨的不成样子,人世无常!午饭和晚饭自己做,现在我都不记得那一年我都做了什么饭?冬天自己生炉子,最多的是做蘑菇汤。初三一学生家里种蘑菇,经常让小女孩买蘑菇。不记得炒过什么菜了,记得包过一次水饺,还是某个人去了,给他包的。

      后来辞职,来到异乡,还是不会做饭,整三年几乎没做过饭,也忙,有时候一天就吃一顿饭,基本在下午两三点才能吃上这顿饭,胃病也是那时候留下的。

      结婚后才开始做饭,炒个菜就是放油,放菜,放盐就OK了,那时候不追求味道。

      真正的开始研究做饭从有了儿子开始,这小子因为我身体的原因,体弱多病,动不动就感冒发烧流鼻涕,一个月一次,打吊瓶,最长的一次打了20天吊瓶,又急又累,养个儿子不容易!一直持续到上了小学,才慢慢的拉长了生病的节奏。

      儿生病,胃口不好,瘦,就想法子做饭,一开始不知道做什么,也不知道怎么做,没人可以请教。离得远的娘指望不上,离得近的婆婆也指望不上,就自己琢磨,根据自己的口味做,也想象着娘在家里做的饭,小时候喜欢吃的饭。后来发现儿子喜欢面食,其实也是口味遗传和后天影响,我喜欢水饺,吃的次数多了儿子也喜欢。

      这些年包过各种馅的饺子,猪肉三鲜,猪肉白菜,牛肉大葱,羊肉胡萝卜,鲅鱼,西葫芦鸡蛋虾皮,这几种最好吃。还有酸汤水饺,好吃。有一年暑假和儿子去陕西自由行8天,吃遍了西安美食,回家后自己做酸汤水饺,肉夹馍。

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馒头是我们家的常客,自己蒸的才好吃,有嚼劲,再来碗蒸虾酱,沾大葱,那叫一个带劲过瘾!

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  还有各种花样馒头

  *绣球馒头

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*南瓜馒头

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*紫薯玫瑰花

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*杂面馒头

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    还有各种馅的包子,包子是个好东西,既有面又有菜,懒人饭。猪肉韭菜海参大包子你吃过吗?

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人生短的不像话,所以吃吧吃吧

水煎包是我的一绝活,味道好,卖相也好。经典的猪肉韭菜,牛肉大葱,有吃的上瘾的朋友每次来都要吃水煎包!

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馒头,包子,面条(手擀面,手抻面),馄饨,各种饼,锅子饼,馅饼,烙饼,油饼,都是我家里常客。没有留照片的你们脑补吧!嘻嘻

*水晶饺

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*葱油拌面

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*牛肉面

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*手擀凉面

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*酸菜鱼面

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*酸汤馄饨

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*粽子  儿子爱吃咸肉粽

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我爱吃枣粽

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*锅子饼(这个是发面的,有点厚,烫面的薄,没留照片。)各种馅,肥肠、三鲜、猪肉辣椒…

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*韭菜盒子

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*冬瓜烫面包(一直以来这个不做,因为回娘家就吃到,手艺不好的皮容易破,就懒得做。这两年自己学会了,而且皮不破,味道好吃)

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*炸的面果子

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*还有一绝  ————鸡蛋饼

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    说完面食,来说说烘培那点事。烘培各种工具越来越完备,各种小点心越来越得心应手。咱也不是大师傅,做点简单的就可以啦!虽简单,味道可一点也不差。

*小泡芙  一口一个 ,过瘾

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*各种口味的纸杯蛋糕

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*曲奇饼干

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*水果千层

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*椰蓉蛋糕

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*海绵蛋糕

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*麻花面包

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*香蕉派

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*苹果派

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*蛋糕卷

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*蔓越莓饼干

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*月饼

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*当然还有最简单易做的蛋挞(最喜欢虎皮的)

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      说完烘培,说做菜。做过各种菜,太大的菜好像没有多少,家常口味将就着来吧!

*酸辣汤。  味道不比大厨的差

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*油焖大虾和小虾

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*各种炖甜品

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*鱼头

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*海鲜疙瘩汤(海参、大虾可不能少)

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*水果沙拉也来凑数

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*红烧黄花鱼

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*凉拌藕又是一绝活

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*麻婆豆腐也是一绝(竟然没有照片,前几天刚删了)

      京酱肉丝、杭椒牛柳、水煮牛肉、可乐鸡翅......没留照片,你们就脑补画面吧!

来碗桃花泪

人生短的不像话,所以吃吧吃吧

喝碗地皮汤

人生短的不像话,所以吃吧吃吧

就着小咸菜

人生短的不像话,所以吃吧吃吧

看个花

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  你们饿了吗?反正我饿了。

  人生短的不像话,所以吃吧吃吧!

      最后来张桃蛋的美照,别忘了我还是肉肉达人呢!

人生短的不像话,所以吃吧吃吧

为何取名“置死地”?置死地而后生,死过一次也算重生了!

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