小笼包

北方人爱吃包子，

南下到南方来，一时半会吃不惯小笼。

小笼喜欢在面皮儿上下功夫，

夹起不破皮，翻身不漏底，

说是薄如蝉翼，又恰到好处。

打电话给家里，

说吃了一回蟹粉小笼，

皮薄馅厚，一吮满口卤味。

家里说，

离家久了，竟忘了喜好，

小时候蒸包子，你总把皮都剥走，

说就爱那厚厚的软面团沾上肉末的味道。

我并不是忘了喜好，

只是离家久了，

一吃到包子皮儿，

就想起一大笼包子热气腾腾的样子。

然后热气散尽了，

把烫手的包子一个个拾进盘的人，

就清晰可见了。

小笼的蟹粉包虽腻，

但吃到嘴里，

最起码不会想家。