五月·福建出游小记

摄于武夷山

五月·福建·清明粿·手机

（一）

四五月份的夜晚沿着江边散步，会看到对面的山头像极了一只一只硕大的碗，有的是青葱翠绿，有的是岩石暗灰，不同的样貌呈现同一种姿态。星星们都被它们盛着装在碗里，一颗又一颗的跌进亦或撞出碗边，满满当当溢出来又装不进去的挂在那。

我站在对岸静静地看着，羡慕那些山头簇拥成碗的盛住星星，好似怕它们会跑一样。不知装着星星的碗里会倒进什么，再搅拌着它们下肚的又是什么。

风是不老实的，吹不动对岸山头的星星便来不断撩拨我裙摆。它们好在比长沙的风温柔一些，但是也仅限于一点儿。但是它们也比长沙的风高冷一些，夹杂着冷冰冰的情绪掀着裙摆，不欢迎我似的给了个下马威，冷不丁防便打起了喷嚏。

它们也撩别的万物。

头顶是常年生长在溪边的大树，撑竹筏的船夫说过它们的名字，我不大记得，只记住说它们的特点“中看不中用”。分着枝丫长出十来米，花繁叶茂洋洋洒洒吸引眼球，却光有其美不慎中用的内空。既不耐烧也不可伐了做木材用具，便只能被当地人厌弃的口吻说着中看不中用。

风不厌恶，相反应当是爱的深沉。

树开小紫花，风便哗啦啦的从树顶刮过，引了大树发出一阵阵沙沙声响，落下一片紫花，在我看来还算是有点儿小浪漫。像极了年少时期耍坏的小伙子，暗地里惹着心爱的姑娘发出酥耳的嗔怪，若是连着追打便再好不过。

如此看来，风也才十四五岁罢。

沿江风光带修建不久，来往散步的人群三三两两，就和我们一般。因为学弟是本地人，我便不规划路线也不心急游玩哪的学着他们慢悠悠的走。学弟没谈过恋爱，看来是还没学会和女孩子同走要刻意的放慢脚步，大步子便跨着跨着的走出好远，再回神时才发现我落在了后头。便站在前边路灯下等我，我看着他模样有些好笑，却又不知道好笑在哪里。

同生人在一起时我比较老实，话不算太多。同行五个人，学弟和学弟朋友，学弟的姐姐和她男朋友，我。一路上话少便只能记得路边景致，不太记得聊天内容了。

摄于武夷山

（二）

清明粿也就是微博上曾经一度很火的青团。

因为制作的原材料只有在清明节前后有，便取名清明粿。我以为和长沙艾叶粑粑相似，吃过之后口感相差很多。我们习惯什么都不放的蒸熟艾叶粑粑，而福建这边喜欢放榨菜，酸菜，肉末不等。体积也相对较大，像一个硕大的蔬菜饺子。不过便宜，大的也不过2块钱。

可能没吃到好吃的清明粿，我终究觉得湖南的艾叶粑粑口感更胜一筹。

这儿还有一种小吃“光饼”，其实和梅干菜扣肉饼差不多，只是梅干菜扣肉饼会烤的凸起唰辣酱，这边则是扁平状，最好吃的是肉馅，嚼劲足一些，口感倒是没什么差别，打成了平局。

最特色的是熏鹅，因为湖南的腊肉都是熏制出来的，我一度以为这边的熏鹅应该和湖南的差不多，谁知道完全不一样。具体做法我就不太清楚了，但是口感的确很不一样。熏鹅的口感更为入味，肉质紧实入口非常具有嚼劲，吮吸得到原汁原味。而可以与之媲美的应该是常德酱板鸭，只是两者做法相差太远，吃到嘴里的味道也不太一样。酱板鸭更多的是酱汁味道独特，鸭肉口感便独特。而熏鹅则是一口咬下去只能吃到肉质的美味，尝不出佐料。

许是我还没吃到过正宗酱板鸭，所以口味就不做评价。

学弟妈妈会做一道很好吃的鱼。

把寸把长的鲫鱼刮长条口，入锅两面煎，再加入满锅水该锅熬。有句俗话叫做千煮豆腐万煮鱼，鱼在锅里熬到2个小时时，加入削皮切块的芋头，整只的红辣椒，豆腐入锅再熬。熬到红辣椒已经糯开，芋头一戳即软的乘出来，鱼肉绝对鲜辣嫩到赞不绝口。就连我这种嫌弃吃鲫鱼吐刺麻烦的人，都可以连着吃掉一整条有多。

可惜五月我去的不太是时候，如果再晚些秋天的时候去，等到那边的稻花开了，田地里边的稻花鱼长起来了，吃着稻花长大的鱼做成的鱼汤才算是一绝。想来秋季还得为了吃，再去一趟福建。

闽北的吃食习惯与长沙相似，比我们口味相对淡了一点点。吃辣是绝对不相上下，至少对于我而言很多菜是吃的太辣。

比如泥鳅蒸蛋。

我们吃泥鳅要么油炸炒着吃口味黄鳝，要么打汤吃大补黄鳝汤，他们这边会把泥鳅和蛋蒸在一块。先把泥鳅煮熟，再在一口大盆里边装上一些我也不太认得的佐料与鸡蛋，蒸到五六分熟的时候加入煮熟的泥鳅再蒸。出锅上桌，只能闻到香却只能看到一片鸡蛋羹的白，勺子舀下去是层次分明的辣椒佐料与泥鳅，好看还好吃。

没有对比就没有伤害的话，我妈真算是不会做饭了。

武夷山竹排

（三）

大学的第一只手机是OPPO啥来着，黑色的很厚，丝毫不像女孩子喜欢的样式。用它完成了无数第一次，存了无数舍不得删除的短信与微信聊天记录。一直舍不得换，哪怕当时手机都不知道更新换代出了多少版。

后来不知怎么的就在坐公交的时候鬼使神差从口袋滑落下去，掉到了公交座椅上边的细缝，以至于下车都没发现到了学校才反应过来手机没了。

还算是有点儿伤心，可是下一秒又被终于要买新手机的喜悦冲刷缅怀了它三秒。

不管你们信不信，我总觉得时间轴其实在某些时候是在对称发生着某些事。比如卡在可以差不多换手机的时间节点掉手机，再一次重演。

坐竹筏看风景把手机掉到了江里边的人，我想整个武夷山竹排也找不出第二个了吧。蠢是蠢了点，也是这一次倒是真的没了第一次的慌张。

除了思考了一会儿上班打卡的问题，其余时候我突然觉得还蛮轻松。

第一次掉手机的时候我很紧张，紧张没有手机的那几天微信里边会不会涌入大把未读信息，电话好几十个未接来电。人生嘛，总是喜欢给自己多加戏码。

在补办卡换手机的途中，我再一次登陆上微信时，其实对话框里边99+的未读信息均是来自于可有可无的群聊天。而那些少的可怜的私信也都是问你下一节的室友，以及学生会催你交资料的干部。

巨大的落差席卷了当时的我。

当以为是社交中心的我，在消失了整整48h内被记住惦记的人几乎为0，经历过一次便会明白其实我们压根就不是在玩手机，而是手机在玩我们。

所以这一次我除了有一些工作往来需要微信不太方便之外，其实在一周内我都没有买手机和登陆社交网络查看任何信息的心态。世界不会因为少了你的一台手机而发生任何改变，一丝一毫都不足以。

但是，我发现更恐怖的在于没了手机在这个世界的确很难存活下去。

这令人相对来说很绝望。

（四）

也许新世相的逃离北上广是正确的，至少逃离意味着重新呼吸。