自制仙草芋圆

我喜欢吃仙草芋圆，香香甜甜，冰爽可口。可是外面店里去买，价格偏贵，一家人都有份的话得花上百块。何不自己动手制作呢？说干就干！

网购材料：仙草粉，蜜豆，芋圆。

以上材料一共花费20多元钱，真心不贵。

取100克仙草粉倒入一个大汤碗里，加入1000毫升滚开水迅速搅拌均匀，根据自己口味加入适量白糖一起搅拌。

待完全冷却之后，用保鲜膜封好放进冷藏冰箱6小时以上，让其完全冷却凝固成固态状备用。（建议前一天将仙草粉冲泡调制好，提前放入冰箱）

待第二天仙草完全凝固，变得冰冰凉凉的时候，可以开始制作了。

首先锅内放入适量清水，水烧开之后加入买来的速冻芋圆，一边煮一边不停搅拌，防止粘锅。

待到芋圆全部漂浮起来，盖上锅盖，再煮三分钟芋圆就完全熟透了。

把煮好的芋圆用漏勺捞在准备好的清水里面放凉，再用漏勺捞起来放进冷藏冰箱冷藏一会，口感更加凉爽一些。

然后再准备一个大芒果，把芒果肉切成小方块状，今天所用的材料里面最贵的就是这个芒果了，一个芒果花了我28.8元，对于平时不怎么买水果的我真心有点肉疼。

一个芒果就切出这么多果肉，蜜豆比较便宜，500克才5.99元。

然后提前准备一大瓶椰子汁放进冰箱冷藏一会，为了口感更加冰爽一点。

最后把所有材料混在一起，凝固的仙草我是用小勺子一勺一勺挖成小块状的，虽然不好看，但不影响口感，哈哈。

做了满满两大汤碗，全家人吃的好过瘾！

身高接近1米8的大侄子一口气吃了三碗，吃的直打饱嗝。老公也难得的夸赞说：嗯！比店里卖的还好吃耶！

哈哈，做美食的人听到别人的夸赞就是对自己劳动成果最大的褒奖，嘴巴吃的甜甜的，心里乐的美美哒！真是愉快的一天啊～～