日常餐饮（58）

孩子们来了，生活的重心落在他们身上，餐桌上的吃食与平时完全不同。

28日，来苏的第二天一早，倪先生冒雨去菜市场买了河虾和鳝丝。这阶段的河虾价格噌噌噌往上涨，下图这一盆，竟是130元一斤。

这么贵，我表示不解。倪先生说，这是太湖虾。

太湖禁渔，太湖虾难觅，价格当然贵。

盐水虾，响油鳝丝，都是孩子们喜欢的苏式菜肴。

大清早开始剥虾仁，孩子们也大清早就开始吃虾仁和鳝丝，另外还有水煮蛋、荷包蛋和刀切馒头。

早上吃得饱，中午吃面条，丝瓜蛋花汤、虾仁当浇头。

第一天的晚餐，除河虾和鳝丝，倪先生还炒了地蒲和芹菜。别出心裁，与芹菜同炒的是牛肉丝。

牛肉也是大清早买的，薄盐腌制后，放冰箱冷藏。吃过晚饭，我和旻旻陪孩子们玩，倪先生的深夜食堂开张，红烧牛肉咕咕冒泡，香味绕梁不息。

29日，来苏的第二个早上，倪先生又买了河虾，与前一天相比，色泽更红，我以为价格更高。不，今天的价格是95元一斤，比昨天便宜。

为啥？

大塘河虾，不是太湖虾。

我表示理解。同样一斤河虾，大脚虾出肉率低。

早餐有河虾，有昨晚烧的切片牛肉，还有沸烫出笼的烧买。

我和倪先生的佐粥菜是花生米和咸蛋。孩子们是贵客，好吃的留给他们。

当晚菜多，响油鳝丝没有吃完，第二天中午做面浇头。虾鳝面，也是苏州特色。

晚餐，有雪菜黑鱼片。倪先生特意买新鲜腌制的雪里蕻，颜色加分。相比之下，我更喜欢腌制时间较长的雪菜，偏黄有点酸的那种。

买半斤毛豆子，两吃：炒鸡毛菜，煮丝瓜汤。另外还有炒地蒲。

三荤三素，六道菜，晚餐还算丰盛，倪先生咪了点小酒。

朋友送的长兴百合，午后煮汤。前一天放红枣，第二天加枸杞，糖是冰糖，鲜甜。

红枣也是去库存，电饭锅煮百合汤，蒸架上炖一盆红枣，给铮铮吃的时候，去皮，去核。

夏天的水果品种多。

一个西瓜对半分，小姑子端来半个。中间挖出来的瓢给两个宝宝吃。

临沂买的苹果，今年产，带着青色，4元钱一斤，酸甜可口，很受欢迎。

倪先生从老家小院摘来十几枚无花果。铮铮看见，说是大蒜。

小孩子的认知比较直观有趣，这是童真的体现。

我和倪先生需要减肥，尽量少吃高脂肪的食物，正在长身体的孩子们需要营养，及时补给。在外婆家的日子里，希望他们茁壮成长，快乐度假。