每天介绍一座城——长治

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长治市，中国山西省下辖地级市，省域副中心城市，古称上党、潞州、潞安等，地处晋东南，晋冀豫三省交界，位于上党盆地中，东倚太行山，与河北、河南两省为邻，西屏太岳山，与临汾市接壤，南部与晋城市毗邻，北部与晋中市交界，属暖温带半湿润大陆性季风气候。

热门景点

通天峡风景区位于山西省长治市平顺县东30公里处，横跨山西、河南两省交界处，西距上党古城长治市区50公里，北与红色旅游胜地八路军文化园及太行水乡等风景区相通，南临林州市35公里，与石板岩风景区、林虑山风景区及著名的红旗渠相连，总面积56平方公里，主峡谷长约26公里。

2020年1月6日，长治市太行山大峡谷八泉峡景区被中华人民共和国文化和旅游部确定为国家AAAAA级旅游景区。

长治漳泽湖国家城市湿地公园位于山西省长治市主城区西北，湿地形貌典型、风光旖旎、资源丰富，有植物500多种，鸟类160多种。是华北地区湖泊、河流湿地的典型代表，属全国保护最完好的原生态、天然沼泽湿地之一。成群结队的鸟类在这里嬉戏、翱翔，成了一道别样的风景线。

黄崖洞地处山西省长治市黎城县境内，位于太行山脉中部，面积14平方千米，海拔1800米。是一处集自然风光与革命传统于一体的国家级森林公园。

特色美食

长治潞城驴肉甩饼是山西省长治市潞城区的特色传统小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的风味而闻名。

长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。

长子猪头肉又称白猪头肉，是山西长治、晋城两市19个县、市、区人所喜欢的一种独特风味的传统卤肉制品。其肉质红润，吃起来肥而不腻，片如纸薄，口味香酸、透凉爽口。

水煎包是用发酵后的面粉对碱揉匀，切成剂子，包入准备好的馅料做成包子。将包子放入涮好油的平底锅中，通过半煎半蒸的方式制熟。