五花肉炖香菇3

一、食材

五花肉、香菇、八角、生抽、老抽、生姜、小葱、香菜、盐

二、方法

1 煎制

砂锅烧热，放入五花肉，煎至金黄，倒出多余的油脂。加入生抽、老抽、八角、生姜翻炒均匀。

2 炖煮

加入开水没过五花肉，撒小葱，盖上盖子，大火烧开转小火，炖30分钟左右，加入香菇继续炖大约一刻钟。

3 成功

撒香菜碎、盐提味，装盘开吃。