暖食记（二）——是谁来自山河，却囿于厨房与爱

暖食记（二）——是谁来自山河，却囿于厨房与爱

问：用一首歌形容你现在的心情

答：一首哪够啊@#$%&*～

“圈圈圆圆圈圈，天天年年天天的我……”

“就像被困住的野兽，在摩天大楼渴求自由……”

“我想要怒放的生命……”

。。。。。。

居家隔离的你们还好吗哈哈。

是的，一场疫情，让我们年都不能好好过了。不过，闲下来了也挺好的。家人闲坐，灯火可亲，这便是人世间最好的光景罢。很多人，终于有时间，能好好陪伴家人，好好停下来休息。这段时间，纵观我的朋友圈，得出一个结论，疫情过后，相信很多人的厨艺会上好几个台阶哈哈。作为一名吃货和多动儿，也趁着假期回家有个厨房可以给我施展以及有家人给我当评委（小白鼠），做了不少吃的。跟大家分享一下：

最万能食材——面粉

1、杂粮小餐包——下了燕麦、坚果、红枣，挺好吃的，就是有点扎实，不够松软，下次面团要揉软一点。

暖食记（二）——是谁来自山河，却囿于厨房与爱

2、葱花面包——再次吐槽我的发面技术（谁能全面地教教我呜呜）不过这次原因或许是知道的，应该是没有进行二次发酵以及烘焙时间稍短了。（再次敲脑壳）

暖食记（二）——是谁来自山河，却囿于厨房与爱

3、红枣红糖发糕——下多一点红枣，味道会更香浓，算成功了吧。

暖食记（二）——是谁来自山河，却囿于厨房与爱

4、家庭版手抓饼——妹妹做的，我只负责晒图。本来想在某宝买现成的饼皮，但基本都下了酥油甚至还有其他添加剂，不健康，而且很多是北方发货，到广东冰袋也化成水了。

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最复杂——麻薯紫薯蛋黄酥

不仅花时间，成本也不低，毕竟咸蛋黄有点贵还不好买。延续低糖低油作风，不过紫薯被我母上大人嫌弃了，下次换成豆沙吧没有猪油或黄油做不了酥皮的我好失败，做成了有点硬的包子皮？？？

暖食记（二）——是谁来自山河，却囿于厨房与爱

最百搭——芋圆

妹妹做芋圆团，我切成丸子，姐妹搭配干活不累。开水煮熟捞出过冷水，然后加牛奶或酸奶，爱加啥加啥。

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最浪费米——咖喱饭

胡萝卜土豆火腿咖喱饭，就着这酱我可以吃好多饭，真浪费米。

暖食记（二）——是谁来自山河，却囿于厨房与爱

最乡味——萝卜丸子与萝卜糕

我们这边逢过年会炸萝卜丸子，一炸一整锅，可以吃好几顿呢。年后妈妈说白萝卜便宜又买了一些做萝卜糕，加香菇、虾米、花生碎，和着粘米粉、淀粉、红薯粉，先蒸后切块煎。

暖食记（二）——是谁来自山河，却囿于厨房与爱

最特别——爸爸牌的“粿”

老爸难得给我们做小吃，花生虾米蒸粿，既具潮汕特色，又有创新，老爸出手就是不一样，不管家里剩什么都能变出一道有模有样的美食。

暖食记（二）——是谁来自山河，却囿于厨房与爱

最幸福——和家人的一餐一饭

年夜饭

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羊肉煲

暖食记（二）——是谁来自山河，却囿于厨房与爱

元宵

暖食记（二）——是谁来自山河，却囿于厨房与爱

最后想说的是，感谢生活，有剥夺也有馈赠，虽然这个春节不能好好出去玩，但是宅在家里吃吃喝喝，陪陪家人刷刷剧看看书下下棋，不也很好吗，什么事都不用做就能为国家做贡献嘻嘻。希望疫情快快过去，每个家庭都幸幸福福，平安顺遂。