生粉蒸肉

        今天不懂写啥了，那就继续分享一道我的美味晚餐。今晚的菜比较简单，是一道我从小吃到大的菜：粉蒸肉。

1、准备食材。

瘦肉        250g

大蒜        3瓣

生抽        少许

耗油        一勺

胡椒粉     适量

食盐            少量

淀粉        2-3勺

2、将挑选好的里脊肉洗净，斜刀切片放入碗中，倒入少量食盐，生抽、胡椒粉，耗油，先给里脊肉按摩3分钟后，加入淀粉，继续抓匀，腌制10分钟左右

3、趁着肉腌制期间，取出3瓣大蒜，洗净，拍碎，切成细末，越细越好（为了不影响口感）

4、肉腌制好后，倒入蒜泥，继续抓拌1分钟。

5、起锅上蒸架，蒸15分钟后，关火品尝美味