学做了一个汤

      今天是中秋节放假，时间宽裕，自己去超市买了菜，买了食材，海带，排骨，冬瓜，准备做个减脂刮油汤。

      第一次做，搜了一下小红书的做法，利用现有的材料，具体做法如下（更主要的是复盘）:

1.排骨放水里焯一遍，放入生姜料酒去腥，水开后排骨取出。再洗一遍排骨。（忘记洗了）

2.倒少量油，葱姜爆香（忘买了葱，用蒜代替了），放排骨煎至金黄，倒入开水，中火炖排骨（我是用的冷水，所以后来发现排骨炖的时间不够久，汤水不浓，很清。）30分钟

3.倒入海带和冬瓜，炖30分钟。起锅时放适量盐。

      做法还是比较简单的，我还放了一个香叶和八角，味道不重，整体偏淡。味道还可以。下次可以继续做咯！

      中秋快乐！