美食:适合解馋的凉拌毛豆

凉拌毛豆

解馋凉拌毛豆的做法

材料:

毛豆300克，小米椒5克，干辣椒10克，盐3克，花椒3克，生抽10克，姜末5克，醋10克，蒜末10克，耗油15克。

美食:适合解馋的凉拌毛豆

制作过程

001

毛豆洗静，冷水入锅，加入盐，少量的色拉油。

毛豆冷水下锅

002

中火煮开后再煮10分钟，捞出来过凉水。

过凉水

003

起锅热油，加入干辣椒、花椒、姜末、蒜末，炒香。

加入干辣椒、花椒、姜蒜末

004

炒香后加入小米椒圈，爆香。

美食:适合解馋的凉拌毛豆

005

毛豆沥干水分后，将锅中的食材放入毛豆中。

锅中调料放入毛豆中

006

再加入生抽、醋、耗油，搅拌均匀即可。