陕西肉臊子干拌面(秘方)

        第一步：准备，一把花椒，8个八角，一把香叶，一把小茴香，2小片桂皮。

        用法：穆香堂鸡精，莲花味精，辣安壹豆瓣酱，十三香老抽。

（以上量是用时适当减少）

      第二步：把以上大料煮成水，放一边等用。

      第三步：土豆，萝卜，切丁焯水（豆腐干切丁用油炸干）

陕西肉臊子干拌面(秘方)

      第四步：烧锅倒上油，在倒上辣安壹豆瓣酱炒香，再倒上土豆，萝卜，豆腐干炒，炒得差不多了，放上香粉翻炒，再放上鸡精，味精，翻炒，然后出锅待用。

    第五步，锅里多倒些水烧热，倒上豆瓣炒菜，再倒上肉炒熟，然后倒上先准备的五香水煮，在放上盐，老抽，鸡精，味精。