不翻车的糖醋小排

昨天中午做得糖醋排骨，结果杜佳没有回来吃，晚上又去打了羽毛球，大家吃的是打边炉，回来后只好放冰箱，今天早上浅吃几块，避免油腻。 吃个排骨，还要预约档期，难啊。不过这次按照小破站的教程，“4321”，4勺香醋，3勺冰糖，2勺生抽，1勺料酒，确实简单。 因为我家冰糖是一大坨，不适合炒糖色，所以卖相略差了些，但是味道真心不错，可甜可盐，妙不可言！