【原创】行走系列  南行杂记（八）舌尖上的“三字经”（五）

走了一天的山路，到达遵义已经是傍晚时分。二月的遵义细雨纷飞，空气中带着寒冷的气息，这时候很迫切地需要可口的食物来安慰疲劳的身体。

民宿的老板说这里用餐很方便，外面有很多家门店，特色小吃和快餐都有，我们按照老板的指点外出觅食。绵绵细雨在路灯光下如同闪亮的银丝从头顶悄无声息地飘下，让遵义的夜晚平添了一丝妩媚。路旁灯光明亮的餐馆吸引着我们的目光，不过每次进去都失望而归，食物大多看起来都不合口味。

又走进一家小餐馆，屋里摆放着几张简易的桌凳，有几个食客在用餐，大家都很安静地低头吃饭，低头看手机，一位身材健硕的女子站在开放的后厨和用餐间的门旁。见我们从外面进来，女子笑着招呼我们：“二位想吃点什么？”一排整齐的牙齿在灯光下闪着柔和的光泽。

“你们这里的特色是什么？”夫君外出吃饭最关心的就是当地的特色。“您可以进来看。”女子指指后厨的两个大盆。我和夫君跟着女子走到那两个大盆前，“这是什么菜？”“这是我们自己制作的豆花。”女子指着其中一个大盆说，其实在我看来那就是我们北方人常吃的豆腐。“那个盆里是什么？”“这个也是我们自己煮的，白萝卜炖猪蹄。”夫君听完介绍摇摇头，表示对这两种食物兴趣不大。不过我倒是被豆花的香气吸引，要了一份豆花。

见夫君对这两种特色菜不感兴趣，女子又指指墙上的菜单：“这里还有，你们自己挑吧！”恰巧一位食客的炒饭刚刚装盘，夫君一下就被吸引了，其实这就是一盘看起来很平常的炒饭，夫君一直喜欢吃米饭，他凑上前仔细端详：“这是炒饭吗？辣不辣？”“辣。”女子应声答道。夫君摇摇头表示失望。“尝尝我们这里的特色炒饭吧，肯定适合你们的口味。”女子继续推荐。“那要保证一点不辣才行。”“保证不辣。”“好，先来一盘，好吃我们再加一盘。”

眼看着大厨手脚麻利地开始炒饭，一股久违的香味飘进鼻孔。我们选了靠近后厨的桌子坐下，先品尝豆花和夫君点的小菜，女子还端上来两碗清汤，我轻轻地品了一口，鲜美极了。这次南行，我们的味蕾确实受到了“优待”。

炒饭很快就装盘端上来了，我和夫君每人半盘。女子也不说话，还是里外忙碌。夫君一边吃一边赞不绝口：“味道真不错，再来一盘。”女子得意地笑笑:“我没骗你们吧？我家的炒饭可是遵义一绝，外地来的客人都喜欢吃。”大厨又手脚麻利地炒好了一盘，我和夫君狼吞虎咽地“干掉“了第二盘炒饭。

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光顾得狼吞虎咽，我们居然忘记拍照，真是有些遗憾。女子非常健谈，他指指自家墙上的一面招牌给我们看，原来她家的炒饭还被食客们评为遵义“舌尖上的美食”，怪不得女子如此自信。我提出给她和主厨拍张照片，她爽快地答应了，抬起头冲着我们笑。

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“你可以像贾玲一样去说相声了。”夫君和女子开起了玩笑。“您是说我和贾玲一样胖？”女子笑眯眯地说。“你是壮，贾玲是胖。”我赶紧解围。“哈哈，看来我还是胖。”女子爽朗的笑声把旁边吃饭的食客都逗笑了。

一盘炒饭填饱肚子的夜晚原来也如此迷人。

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