由“拌面菜”想到的……

由“拌面菜”想到的……

说到“拌面菜”，的确能引出一些话题来。

㈠  养胖孩子的“拌面菜加肉”

孩子小时候，吃饭挑三拣四的，尽管成天猜他们的心思，精心地侍弄着一日三餐，却很难“投其所好”。

某一天，做芹菜拌面时，尝试着在里面加入肉沫，孩子的食欲骤然大增。我就像哥伦布发现了新大陆，隔三岔五地做这样的拌面菜。半年不到，两个孩子都长得肉嘟嘟的，很能对起我这个“饲养员”……

当时，没有想到把孩子养胖是隐患，反之，还常将之作为经验，津津乐道地与他人分享。后来，“督促孩子减肥”却成为重要的任务。回望过去，曾经所谓的“经验”，在今天看来无疑于“败笔”。

现在，再做拌面菜时，基本上不敢加肉沫了――太容易被人体吸收了，简直是减肥之“大忌”。

㈡  “拌面菜”，妈妈的味道

过年前，孩子们要回来，提前准备了好些美食美味及各种小吃。孩子一年到头在家住不了几天，总想好好照顾孩子，唯恐怠慢了他们。

初三的傍晚，一家人在广场上溜达。闲聊谈起饭食时，儿子突然冲我大发雷霆，说他回家吃的不好。

瞬间愕然。眼里噙着泪，却无言以对。丈夫看我委屈，便笑道：“别矫情了，那是你宠的儿子……”

远离他们，抹去泪花。回头追上他们轻声慢语细问缘由，儿子似乎还在生气：“妈，你知道吗？我都回来好几天了，你连一顿拌面菜都没让我吃过！”

原来，对儿子来说，“拌面菜”已经是“妈妈的味道”了。他离家千里，思亲念家时，就渴望能吃上一顿妈妈做的拌面菜。他向别人炫耀妈妈好厨艺时，夸口的也是妈妈做的拌面菜。

儿子，妈妈懂了……

㈢  婆婆也做拌面菜

做拌面菜时，常会多做一些，趁热给爸爸送些，给公婆送些。前天放五一假，又做了拌面菜，送给爸爸和公婆他们。

说到拌面菜，还和婆婆讨论一番：

――拌面菜里放的黑芝麻，是熟的吗？
――热油呛过，肯定熟了。
――你送的拌面菜里有黑芝麻，挺好吃的，于是我做拌面菜时也放了，可是黑芝麻熟不了啊……
――黑芝麻集中放，先别搅。热油时，要冒些许青烟，将热油一下一下从黑芝麻上浇下。有时，热油都会将黑芝麻炸开蹦出去呢，肯定熟了……
――我怎么做的拌面菜，黑芝麻吃起硬硬的……

这时，公公进来听到我们的对话，对我说道：“就是啊，你妈做的拌面菜里，黑芝麻吃着硌牙呢。”

听了公婆的话，我有些奇怪：是吗？这么严重？芝麻不是还能生吃吗？

老公站了一会走出去。很快又进来，手里端着一只碗，里面是公婆吃剩下的拌面菜。

我俩仔细查看，婆婆做的拌面菜，里面放的分明是黑米，哪里是黑芝麻！黑米煮前都应用水泡的，热油根本浇不熟，吃起来自然是硬硬的，很硌牙的……

当时，我们笑了，公婆也笑了……

现在回想起来，心情却很是酸楚。公公婆婆年纪大了，眼睛花了，眼神也不好使了。但他们养鸡养鸭，种花种菜，躬耕不辍……他们住在老家院子里，坚持不跟孩子们住在一起，不愿给孩子们添任何麻烦。

勤劳善良的祖辈们，身上有太多的优良品质，值得我们好好传承！

㈣  爱吃青菜的小白兔

微信好友中，有一位“爱吃青菜的小白兔”，是我的闺蜜。

前几天我从街上回来，手里提着两棵青笋，在后门遇到她。

她问：就买两苗笋？也没买个好吃的？

呵呵，你不是那只“爱吃青菜的小兔子”吗？青笋就是极好的青菜呀，翠绿鲜嫩，对你来说，难道不是好吃的？拿去吃吧，别客气！

要不，我做好青笋拌面，你过来“米西”？

至今为止，这个微信好友，这个闺蜜，这只“小白兔”，还没有尝过我做的拌面饭呢。

希望这只“爱吃青菜的小白兔”，也爱吃我做的青笋拌饭……

好了，不多说了。

常做常吃拌面菜吧，拌面菜能将浓浓淡淡的幸福融入长长久久的生活……

由“拌面菜”想到的……