2023-05-26/随写

    作为地道的北方人，吃惯了汤鲜味美的冬瓜汆丸子，偶然的老同学聚会，一道四川特色汤品——酸菜滑肉片，惊艳了所有人；肉片晶莹剔透，咬上一口，口感嫩滑咸香，汤汁酸爽开胃，是一道特别适合夏天的开胃菜。

    吃的时候，滑肉裹挟着酸菜一起，入口的一瞬间鲜、辣、酸、咸混合的香味直击人们的味蕾，酸菜酸的浓而不烈，汤汁鲜香而又清爽，肉片的每一丝肌理都带着酸辣的鲜嫩，再配上解腻的酸菜，够安逸。