『陪读日记』饺子——饕餮世间味，最是此物鲜
文/风糖
素衣台案前，巧手赛天工。雪花纷飞舞，皎月平空现。清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。
01
这两天室外最低温是零下10度，再加上大风的加持，寒彻骨！
晚上10:40,儿子回来了。黑衣黑裤黑围巾包着脸，像个夜行侠客，像个被冻僵的夜行侠客，瑟缩着向我走来，“妈，外面要把人冻哭了。”
北风在窗外呼啸，打着旋儿带着哨，若不是等孩子，我也早早地钻到被窝避难了。
给儿子蒸了一个水蛋，三两口吃完就去泡脚。泡脚的时候手里还拿着英语单词，我让他放下休息一会儿，他不理我。
“妈，如果说高一的时候我用了60%的力气，现在我已经用95%的力气在学习了。我害怕再有什么难题出来，冷不丁锤我一下。”
在心里暗暗吐槽：“早知今日，何必当初。”
“今天的拉练成绩如何？”
“不想说。”他头都没抬，情绪不佳呀。
好吧，不想说就算了。
但是根据和他做了十几年的母子的经验，一会儿他忍不住一定要告诉我的。
等着……
“物理考了个倒数第一。”
哟呵，我吃惊了，这是成绩最好的一科，怎么搞的？怪不得今天回来冻成这样，原来是受打击，没底气了。
“明天还有考试吗，再试试看，可能这次考到了你的盲区，是好事呀。先把错好好纠了。”
又不吭声了。
02
晚上躺在床上琢磨，怎么给这个受伤的娃儿补补元气呢。道理就不再讲了，他比我懂的还多，还是做顿饺子吧。
“饕餮世间味，最是此物鲜。”
吃饺子是我们仨共同的爱好，豆爸的饺子也是能拿得出门的。
这世上的事没有什么问题是一顿美食解决不了的，如果不能那就来两顿。
说干就干，第二天下午下班采购了食材，来顿猪肉莲菜饺子，平时我们吃的都是香菇饺子，这一次也算来个小小的变化。
两人联手，煲了鸡汤，泡了花椒水。把肉洗净切块，绞肉机里打成小块，然后在砧板上剁成肉馅儿。
豆爸那是讲究人，绝不用机器打的肉馅。葱姜剁碎，莲菜焯水打碎，豆爸已经在那边搅拌上肉馅了，这是要真功夫的，舍得使力气把它搅上劲儿，馅儿才会有弹性，又滋润，在做饺子上他真是精益求精，有我叹为观止的耐性。
儿子小学一年级时曾满脸真诚地请求豆爸：“把包饺子的技术传给我吧，我将来给我的老婆儿子包饺子吃。”
哈哈哈哈哈哈……，儿子要给人做饭，我是高兴呢还是不高兴呢？
03
和的面也已经晌好，准备开始擀皮。
小时候包饺子，我承担的就是包的任务。擀皮儿可是个技术活，一般由老妈负责，家里五口人，老妈擀皮儿，我包饺子，妹妹和弟弟还小。一顿饺子包下来，老觉得筋疲力尽，就不爱听见吃饺子。
没想到有了孩子之后，包饺子成了我们家周日必修课。豆爸非常喜欢包饺子，包得又快又好，按他的说法，小时候过年包饺子就是他的活，一包饺子就很高兴，因为老爸和哥哥从外地回来了，一家人团聚开开心心的。
同样的工种咋会有不同的记忆呢？不知道咋回事。
说实话，我擀皮儿的速度是配合不上豆爸包的速度。不过没关系，咱笨鸟先飞呀，为了能赢我总是偷偷地先下手，悄摸地放起来一些，正式包的时候再拿出来，机智如我的人不多呀。
可能你会说，就俩人，有这个必要吗？嘿嘿，包饺子嘛，不得自己找点乐趣。
我的饺子皮儿擀的厚了，薄了，不合格他会给我扔回来，就不兴我给他也施加点压力？
最近抖音上学会了一个用手来捏饺子皮儿的技法，更好玩了，天天琢磨着练练手。
好吧，今天晚上机会就来了。
04
飘窗那儿太冷，我在桌子上擀皮儿。某人一趟一趟地自己来拿皮儿，颇有微词，我只装没听见。
须臾，某人又喜气洋洋地说：“就当锻炼身体了。”我服了，装聋作哑是个很好的技能，他的快乐确实比我的快乐来的要容易。
人到四十岁左右，观念秉性都会有巨大的变化，如果说原来看到的都是对方的缺点，想要改变对方的话，现在更多的是放手、宽容、接纳、圆润起来。
夫妻之间如此，母子之间亦如此，还真是四十不惑。
一边玩儿一边擀皮儿一边听书，包饺子也挺享受的，当然吃饺子更享受。
包好的头60个饺子一定是我们俩尝鲜了，又香，又脆有嚼头，好吃。
美食下肚，无惧寒冷，立马把剩下的也包完，看着躺在盖帘上的一个个胖饺子，满满的自豪感。
看着时钟，在儿子进门前，把香喷喷热腾腾的饺子放在小桌上，希望可以驱走少年满身寒气，洗去一天辛劳。
那一刻，没有期待，只有爱。
