小心！警惕餐饮系统的“定制陷阱”！

有朋友要开做串串的餐厅，他觉得我们店的收银方式很不错，让我给介绍介绍。我说我们现在使用的系统采用先买单模式，无法应用于串串这个品类，并给他解释先买单模式，是提前顺应餐饮发展趋势，提升效率和节省员工数量的必然选择。他说就是想用系统来节约人力，问我可以找谁开发收银系统？

我赶紧劝他放弃这个念头，并建议他去找市面上那几大餐饮收银系统公司，他们应该有专门针对串串的收银解决方案。为何要劝他放弃找人定制开发的念头呢？这么说吧，凡是预算在300万以内的，就不要去找软件公司给你定制开发系统，即便是你有300万，那也只是前期基础开发的费用，后面涉及到的维护成本还没算呢。

记得去年，参加我的【餐饮小老板课程】的某位学员，基于我讲的餐饮底层逻辑从零开始来开发餐饮管理系统，没日没夜的加班，外加耗资上百万，到目前也只完成了60%，一套完整的餐饮管理系统，其复杂程度很高，并非只用钱可以搞定。

市面上那些说几万，几十万就给你定制开发一个餐饮管理系统的，不管说得多么好听，都别当真，他们无非是拿一些别人的模块组合在一起，可能只能解决某一方面的问题（比如点餐），大家可以去打听一下，国内的餐饮品牌，有几家敢去独自开发一套管理系统的？

所以，关注我朋友圈的餐饮朋友，请务必不要掉入这个“定制开发”这个陷阱，软件开发不是说给个需求就写出来那么简单，这是两个完全不同的行业，沟通成本非常高，完全超出彼此的能力范畴。哪怕是最终开发出来，很可能也存在严重的功能缺陷，或者只适用于当下，无法适应后续餐饮行业的发展，因此，直接使用市面上已经非常成熟的餐饮软件，是最佳选择！

只是，大家根据自家品类做好筛选，市面上的餐饮软件有通用的基本功能（比如收银，下单等），但彼此的差别，主要是其他延伸功能的不同侧重，有的系统强在会员管理，有的系统强在财务，也有的系统强在进销存，而有的系统强在营销体系（比如瑞幸咖啡）。

事实上，餐饮老板的工作重点还是在餐饮经营上，懂得如何经营餐厅，餐饮系统就能扮演神助攻的角色；反之，如果不懂经营，哪怕用最牛的餐饮系统也是徒劳！餐厅存活的关键不管在任何时代，真正重要的还是最基础的餐饮三要素。

其他都只能是锦上添花！

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——作者蒋毅：豪虾传创始人，四川卤煮龙虾创始人；国内首家餐饮小老板社群【豪侠汇】创始人；从事餐饮近10年，16年作为川派龙虾代表，受邀参加湖南卫视《天天向上》！

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