电饭煲红焖鸡腿,肉质软烂超入味
2021-05-05 本文已影响0人
陈大仙儿
电饭煲的菜谱有很多,今天就用电饭煲焖两只大鸡腿,不添加水,做出来的鸡腿颜色通透红亮,肉质软烂
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食材表:
鸡腿2个、蚝油5g、老抽10g、料酒10g、蜂蜜15g、生抽20g、食用油10g、食盐少许、小葱适量、生姜适量、辣椒粉适量
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制作方法:
1、用竹签在鸡翅上扎小孔,然后加入葱段、姜片、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、食盐、蚝油、食用油、蜂蜜
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2、用手充分抓均匀,最好是多抓一会,这样会更入味,然后盖上保鲜膜,放入冰箱至少腌制一个小时
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3、电饭煲锅底铺上葱段和姜片,把鸡腿放进去,腌制鸡腿的料汁也倒进去
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4、放入电饭煲中,选择煮饭功能煮40分钟,中途进行翻面,上色会更均匀
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5、出锅,浇上酱汁就可以开吃了
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烹饪小贴士:
1、电饭煲最好使用厚内胆的,这样上色会更均匀
2、焖煮鸡腿剩下的酱汁不要浪费,拌饭吃特别香