温州物华之瓯柑（二）

温州物华之瓯柑（二）

在上一篇《温州物华之瓯柑》篇尾，提出了我的疑问：既然瓯柑越小越好吃，那为什么不是越小越值钱了？

今天同事为我答疑解惑了。瓯柑并非越小越好。

年前采摘下来的瓯柑是苦的，放置一个多月后，瓯柑就开始慢慢变甜，春节过后口感最佳。大个子瓯柑不易保存，春节过后跟其他柑橘类一样，内部的水分容易干掉，形成金玉其外败絮其中，那就不好吃了。但大个子瓯柑作为馈赠佳品，在品相上更好看，又更不易保存，故而价格上会更高些。

我们自己吃呢，买中等大小的瓯柑最合适。口感和品相达到了一个平衡。所以我们常说瓯柑越小越好，但实际买中等大小的瓯柑最好。

温州物华之瓯柑（二）

瓯柑耐保存，可以从年前采摘后，一直保存到端午都还有的吃。同事介绍，瓯柑的保存是很讲究的。少量瓯柑最佳的存放方式是放在瓮中。大量的瓯柑则需要存放在不通风的房间里，先在地上铺一层木屑，然后放瓯柑，最后再盖上一层木屑。这样的存储环境保证了存储空间的湿度和温度达到一个合理的状态，有利于瓯柑长时间存放。

我们没有瓮，没有木屑，那怎么办呢？当然还有更简单的办法。直接放在纸箱里，再把纸箱放在不通风的角落里，这样也能保存比较久。

温州有俗语“端午瓯柑似羚羊”。一来点明了瓯柑可以保存到端午节，说明耐储存；二来“似羚羊”说明它具有非常高的药用价值。在民间广泛流传瓯柑可退烧、治咽喉炎、头痛等热性疾病。所以，温州人素喜食瓯柑。

瓯柑既然这么好，为什么没有推广种植呢？显然瓯海境内的土壤、气候最适宜种植瓯柑，形成本地区特有的物产。那是否存在其他跟瓯海拥有相似气候、土壤的地方，也适合种植瓯柑呢？这个问题我没法回答，但我想有志于种植瓯柑的人总能找到相近的地理环境，实现他的愿望的。

温州物华之瓯柑（二）
温州物华之瓯柑（二）

今天趁着中午休息的一点时间，我们驱车去三垟湿地瓯柑园闻香。瓯柑树并不高大，大约也就一人高点，低矮的枝丫向四周围散开，站在树下像一把打开的伞。这样的高度非常适合采摘果子，每个枝头上的果实都伸手可及。

温州物华之瓯柑（二）

现在是新历4月下旬，农历谷雨前后，瓯柑花开正盛的时节。瓯柑花瓣细长，一朵花有五个花瓣组成。貌似很多花都是由五个花瓣组成。花心是雌蕊围成的一圈像个圆圆的小堡垒状，堡垒内突突的冒出一粒黄色的棒棒糖样的雄蕊，很是可爱。

温州物华之瓯柑（二）
温州物华之瓯柑（二）

我们在瓯柑树下铺上地垫，席地而坐。吃着蓬哥带来的美食，天南海北的聊着天，闻着随风而来的阵阵花香，正午的骄阳似乎也被花香软化。

温州物华之瓯柑（二）

蓬哥说在湿地的深处，可以乘坐小船，到你想去的任何一个岛上，每一个小岛上都是成片的瓯柑林。

温州物华之瓯柑（二）
温州物华之瓯柑（二）

我喜欢乘坐小船，在悠悠的水道里穿行。花香从周围的岛上散开，沿着河道，随着风，四处流走。畅想一番已让我心生无限向往。这个周末约起吧，去三垟湿地乘船赏花闻香，如何？

温州物华之瓯柑（二） 温州物华之瓯柑（二）