牡蛎

在厨房忙着打电话的我，透过玻璃门，看文妈在门口和门外的人说着话，手里还提着个袋子。

原来是二楼的馒头妈提着一大袋子牡蛎送给我家吃。真的太感动了，她还是个快要生产的孕妇，从二楼坐电梯到二十三楼，手里还提着这么重的东西。

这都是文妈邻里关系搞的好，她常说，远亲不如近邻，每当家里做什么好吃的，她总是忘不了楼下的馒头和可乐，总是会送点过去给他们。这不，馒头妈把从山东老家带回来的土特产，也送给我们尝尝鲜。

刚看到，我和文妈都不认识这是什么东西，拿在手上就像石头一样，真不知道如何下手，就听馒头妈说是牡蛎，也不知怎么吃。

拿出手机，上网上扒拉了半天，终于知道牡蛎是海洋里的贝类动物，和我们经常吃的蛤蜊（花蛤）属同类，有着“海洋牛奶”的美称，营养价值极高。

于是就开始学做牡蛎。

我把牡蛎放进水中，用刷子刷洗干净，由于用力过猛，把刷子也弄断了，还被文妈怂了一顿。我用刀子，勺子，还有铁的筷子，刀枪棍棒齐上，才把牡蛎生生撬开，费了好大的劲，还差点把手弄破，后来看到馒头妈发的朋友圈，才知道不是这么弄的。第一次总是这样的尴尬，又被文妈蹊落一番。在和文妈的嬉笑怒骂声中，我把切好的小米椒，大蒜，加盐，加生抽，加蚝油，加鸡精拌好调料，小心均匀的把调料放到撬开的牡蛎上，再放到锅上蒸，不一会，清蒸牡蛎出锅，香气四溢，正当我准备等冷一冷再尝一个的时候，文妈已经把做好的牡蛎端出厨房，这时候月子正好下班到家，闻香而动，一扫而光。

我望盘兴叹，看来我的手艺还是不错的……