夜晚除了适合睡觉更适合吃饭

分享一篇与吃有关的文章

因为刚吃完赵家坡的大盘鸡拌面

《吃胆与口福》

开始～

我从小就听人说“吃得是福”

长大后也常常在一些酒楼饭馆里看到这四个字

现在我真的长大了

才真的明白这四个字的意思

吃得是福

能吃的人不但自己有了口福，别人看着他开怀大嚼，吃得痛快淋漓，也会觉得过瘾之至

“会吃”无疑是种很大的学问，做菜是种艺术

从古人茹毛饮血进化到现在，有很多佳肴名菜都已经成为了艺术的结晶

一位像大千居士这样的艺术家，对于做一样菜的选料配料刀法火功的挑剔之严，当然是可以想像得到的

菜肴之中，的确也有不少是要用最简单的做法才能保持它的原色与真味

所以白煮肉

白切鸡

生鱼片

满台飞的活虾

也依旧可以保存它们在吃客心目中的价值

当代的名人中，有很精于饮馔的前辈都是我仰慕已久的

他们谈的吃，我非但见所未见，而且闻所未闻

只要一看到经由他们那些生动的文字所介绍出来的吃，我就会觉得饥肠辘辘，食欲大振，半夜里都要到厨房里去找点残菜余肉来打打馋虫

后生小子如我，在诸君子先辈面前，怎么敢谈吃，怎么配谈？

我最多也不过能领略到一点吃的情趣而已

在夜雨潇潇，夜半无人

和三五好友

提一瓶大家都喜欢喝的酒

找一个还没有打烊的小馆子

吃两样也不知道是什么滋味的小菜

大家天南地北的一聊

就算是胡说八道，也没有人生气

然后大家扶醉而归

明天早上也许连自己说过什么话都忘了

但是那种酒后的豪情和快乐，却是永远忘不了的

我总觉得

在所有做菜的作料中

情趣是最好的一种，而且不像别的作料一样

要把分量拿捏得恰到好处

因为这种作料总是越多越好的

在有情趣的时候，和一些有情趣的人在一起，不管吃什么都好吃。

夜晚除了适合睡觉更适合吃饭