由吃虾说开去

我们都知道，虾的生长是离不开水的。

我的出生地在今天的贵州遵义播州区泮水，那是一个山围着山，开门就见山的地方。河流极少，溪流只限于沟壑中所见的那种细水。

记得我们小时候，难得吃上一顿鱼。至于虾，螃蟹，甲鱼等高级水产那就更不用说了，想都没去想过。我甚至觉得，小时候的我好像根本都没有见过这些东西。

我的父亲和母亲都做得一手好家乡菜，记忆里，像杀鱼烧鱼这种事都是父亲在做。而且每次吃的鱼都是父亲用油煎过，作料比江南这边多了一样酸海椒，少了一样料酒。另外就是花椒放得比较多，正宗的麻辣味。酸海椒是家乡特产，自家制作的。

这样回忆起来，我在家乡的那二十年根本就没吃过虾之内的水产，就连蟹子，黄鳝都是到了今天的江南才学吃起来的。不过，这两样老家有，还有螺丝。但家乡人没有吃这些的习惯。依然记得，这三样东西是伴着我们的成长存在的，而且堆积了太多的记忆。

娘家住在泮水凤凰山下，那里有一条四季流淌的小小小河流，小时候我和小伙伴们在那里玩水时就喜欢比谁捡到的蟹子螺丝多。但那吋候的我们根本不知道这些东西人是可以吃的，带回家后都用榔头砸碎，挖出里面的肉肉给自家养的家禽吃。

至于黄鳝，只记得每年插秧之后，田野里就开始多成串串，男孩子们喜欢去钓来给猫吃。

后来，离开了家乡来江南芦墟打工，认识了我先生，缘分所至，第二年冬天我们便领证结婚。

第二次先生与我回娘家是夏天，我们去娘姨家作客，他突然发现娘姨家厨房间放的一只脸盆里装着黄鳝，惊奇的问哪里来的？几个小表弟说是他们去田坎边钓弄来的，煮熟后晒干或烤干，每顿放点在猫食里给猫吃。先生又问，你们不吃么？

吃？不不不，谁要吃这东西。大家都摇头。先生说可以吃的。可娘姨一家人坚持说，要是有蚂蟥在里面怎么办？吃了岂不是要出问题？不卫生的。最后，反正也没吃。至此，先生大致了解到了，原来高原人和江南人的差别，不仅仅是居住的地形有差别，习俗有差别……单这吃的就有着天壤之别。

再说说我自己，婚后在江南生活了三十年，说来也是非常之惭愧，不仅江南话没学会，像买菜做饭这些事也是最近这几年才学的。至于鱼和虾以及别的水产菜，我是一窍不懂。什么鱼，什么虾就连名字都叫不出来，也从没亲自去买过。但先生就不一样，他是土生土长的江南人，对水产菜特精。鱼，虾之类的、野的和饲养的，他只看一眼便识，而且喜欢选择购买野的。

几天前，先生回到家，他对我和女儿女婿说，他已经给小外孙恒宝订好一斤野的罗氏沼虾，九十元一斤，只有三只。(之所以叫罗氏沼虾，这是我后来百度里查来的。)当时我笑着说，只有三只，怎么吃得来？他说，我们吃别的小菜么，这三只虾就给恒宝一个人吃。我不屑一顾，戏谑，又不是吃人参……

前天下午三点半，先生果真把这虾带回来了，我数了下，七只，惊问，你不是说只有三只么？先生说，三只太大了，被小刚给他儿子买去了，我们俩一起订的。我这七只，正算104，人家老板只收了一百。那意思就是说，一斤超过了。

我不敢踫，先生剪了那些张牙舞爪的爪子后，立刻洗干净就去接恒宝放学去了。结果，七个野虾，显然恒宝一个人是吃不完的，吃了三个小的，我和老太太各一只，先生吃了两只。因为在我们家，烧熟之后的一些菜，特别是像虾这种食物，都不建议吃过夜的。

这好东西吃完了，我就随便在9月25号的简书里寥寥数语，落笔几行。其实是想作个日记一样的纪念。结果引来文友们的一些质疑话题，哈哈！反正我觉得还是蛮有趣的。

今天晚饭后将文和各种争议评论在手机上找出来给先生看，先生严肃的说，我不见得来骗你呢！这吹牛大王的事我是做不来的。我说，吴江只卖三十元一斤么，你咱买得那样贵，是不是买贵了？他说，我们野猫圩四号区不也是二十八和三十一斤么？你要看货色。不信，明天亲自带你去见识下，那老板今天都在，人家就是这个价。我说，我才不去，反正我又不买！

这就对了，你只管吃……管别人干嘛！平时粗枝大叶的先生说完看新闻去了。

讲真，这野不野的，在简书里已经是敏感词。那天的文，改了几次，过了好几个小时平台才发表通过。

2020/09/28