如何审评普洱茶紧压茶？

日常我们喝茶，总会遇到普洱茶好多种形状，有砖茶、有饼茶、有沱茶……有形状较大的，也有形状较小的。总之这些茶，不是以散茶的形式呈现在我们面前，而是以紧压茶的形状出现在茶桌上。

对于这些紧压茶，你知道多少呢？

一看包装。

云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料，如内包装用绵纸，外包装用箬叶、竹篮，捆扎用麻绳、篾丝，而且也为广大普洱茶爱好者们所接受、认同。

查验包装材料是否清洁无异味，包装是否紧实、端正、牢固，外形包装的大小是否与茶身密切贴合，是否松动；绵纸是否为纯棉纸，字迹是否清晰等。

另外，其他创新包装形式、精美小包装等也要细致查验。

二看外观。

主要看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等，看形态是否端正，棱角是否整齐，条索是否清晰，有无起层落面。

比如云南七子饼茶，要求不偏歪，茶条索清晰，无起层落面、掉边，松紧适度。

三看汤色。

主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱紧压茶，泡出的茶汤汤色明亮；质次的，茶汤欠明亮，往往还会有尘埃状或絮状物质炫富其中，有的甚至有“酱油”色。

四闻气味。

主要采取热嗅和冷嗅，方法和普洱散茶相同，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。

五品滋味。

六看叶底。

这两点在之前的文章中提到过，这里就不赘述了。

鉴别云南普洱紧压茶质量，还是要注意是否内外品质如一，是不是那种好茶在外、茶渣在内的“盖面茶”或“撒面茶”。

喝茶的时候，我们可以细细观察，认真品饮。好的茶，会自己说话；不好的茶，也会有所表达。到时候，我们需要打开我们的口腔、鼻腔、身体等等感官，静静感受一款茶汤带给我们的所有感官刺激。

茶的美妙，在于你与茶相处的每一刻时刻。