糖醋萝卜

白萝卜怎么吃好呢？

我用白萝卜包过包子和饺子，也腌过泡菜，都挺好吃。

还从网上学来一道萝卜肉丸子，把白萝卜擦成丝，撒盐，腌10分钟，挤出水分，然后包在肉丸外面，上锅蒸熟，出锅后浇汁即可。

也炒着吃过，总感觉不太好吃，直到我自创了糖醋萝卜。

糖醋萝卜的做法非常简单：

1、萝卜切成5厘米左右的长条，备用；

2、切葱丝姜丝备用，姜丝多点，中和一下萝卜的寒性；

3、调糖醋汁，碗里放糖，醋，老抽，盐，鸡精，这些调料根据各人口味，放多放少，都可以。放老抽是为了上色，菜品好看。

4、油热，小火爆香葱姜，放萝卜，翻炒到萝卜软了，加入糖醋汁，再翻炒一会儿，萝卜均匀上色后，出锅。

用这个方法，做糖醋藕片、糖醋菜花，都不错，大家可以试试！