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鲜甜细嫩,原汁原味的蒜蓉粉丝蒸丝瓜

2019-04-25  本文已影响54人  吉灵的小机灵

夏天酷热难挡厨房闷热,做简单快手的正常是再合适不过了,现在正值丝瓜初上市怎么做都好吃,肉质细嫩,味道鲜甜好滋味。

做法:1、备料:丝瓜1条,蒜1头,龙口粉丝1把,蒸鱼豉油2勺,白砂糖1勺,盐适量,食用油适量,小米椒1个;

2、粉丝用冷水泡软备用,蒜切末,小米椒切椒圈,丝瓜去皮切成约2cm长小段备用;

3、锅里倒入2勺油,中小火加热,倒入蒜末炒香,放入2勺蒸豉鱼油,白砂糖,食盐,炒匀,做成蒜蓉酱;

4、取一只盘子,先铺上粉丝,再摆好丝瓜段,将做好的蒜蓉酱浇在丝瓜上,摆上红椒圈;

5、将摆好丝瓜的盘子放到蒸锅上,大火烧开蒸至丝瓜蒸熟。

出锅开吃,粉丝吸入了丝瓜的鲜甜细嫩,原汁原味。

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