鲜甜细嫩,原汁原味的蒜蓉粉丝蒸丝瓜
2019-04-25 本文已影响54人
吉灵的小机灵
夏天酷热难挡厨房闷热,做简单快手的正常是再合适不过了,现在正值丝瓜初上市怎么做都好吃,肉质细嫩,味道鲜甜好滋味。
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做法:1、备料:丝瓜1条,蒜1头,龙口粉丝1把,蒸鱼豉油2勺,白砂糖1勺,盐适量,食用油适量,小米椒1个;
2、粉丝用冷水泡软备用,蒜切末,小米椒切椒圈,丝瓜去皮切成约2cm长小段备用;
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3、锅里倒入2勺油,中小火加热,倒入蒜末炒香,放入2勺蒸豉鱼油,白砂糖,食盐,炒匀,做成蒜蓉酱;
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4、取一只盘子,先铺上粉丝,再摆好丝瓜段,将做好的蒜蓉酱浇在丝瓜上,摆上红椒圈;
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5、将摆好丝瓜的盘子放到蒸锅上,大火烧开蒸至丝瓜蒸熟。
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出锅开吃,粉丝吸入了丝瓜的鲜甜细嫩,原汁原味。
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